今週は外で韓国料理を食べる機会が、いつになく多い一週間でした～
 
17日（水）夜　神保町KACCI
18日（木）昼　スランジェ新大久保店（伝統茶ワークショップ）
19日（金）昼　ミセスカンホームキッチン（姜朋子先生の料理教室）
20日（土）昼　スランジェ新大久保店（伝統茶ワークショップ）
20日（土）夜　新大久保テーハンミング

そして、今夜もスランジェ新大久保店へ・・・（笑）
 
そんなわけで、18日木曜日に開催した伝統茶ワークショップ。
 
今月は「夏を元気に美しく乗り切る！」をテーマに
高麗人参茶と蓮茶をセレクトいたしましたハート。

スランジェ新大久保店

 
お茶は固形物よりも時間を選ばずに、手軽に栄養を摂取できるのが魅力ですよね。
ほんだ手作りの高麗人参茶。人参は生の４年根を使いました。
 
本当はそのまま煮出しても良かったのですが、自然な甘味と飲みやすさを考えて
なつめを投入。人参の苦味が和らぎますね。
 
高麗人参は生薬にもなりますので、薬効が高いのが特長です。
元気な人が飲むと、気血水の巡りが良くなるのでかえっておかしなことに汗

スランジェ新大久保店

 
韓国産の蓮の葉茶。蓮は花も、お茶になりますよね～。

スランジェ新大久保店


見た目は緑茶のようですが、渋みはなくさっぱりと飲みやすいです。
噂によると（噂？）、かの楊貴妃も愛したお茶だとか。
それだけ、美容効果もあるということですね～。
 
１時間伝統茶のお話をした後、お楽しみのランチタイム
 
と、写真とアップしたいところですが、ランチについては
昨日開催したワークショップとともに改めて記事にします！！１５

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6/23（火）　　単発受講できます！韓国料理ディプロマコース　　満席
6/28（日）　　【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室　　満席
7/2（木）　　　初めての方のインナービューティー薬膳講座
講師：薬膳料理研究家・谷口ももよ先生
7/4（土）　　　韓紙で作るハートバスケット！一日韓紙工芸体験教室　残２
講師：韓紙工芸作家・韓紙クリエイター　ふくだあゆみ先生
7/5（日）　   ヨークカルチャーセンター上永谷　家庭の韓国料理
7/9（木）　　 ひばりが丘カルチャーセンター　韓国家庭料理
7/11（土）～10/24（土）　第３期韓国料理ディプロマコース　満席
7/12（日）　　［第２回］飾り巻きずしと韓国料理を楽しむ会
7/16（木）　　【サムゲタンときゅうりキムチで夏を乗り切る！】韓国料理教室　満席
7/18（土）　　第6回「メドゥプ＆ビーズのブレスレット作り」１Dayレッスン
講師：紐結びクリエーター神村妙路先生
7/19（日）　　【サムゲタンときゅうりキムチで夏を乗り切る！】韓国料理教室　残２
7/26（日）　　韓国伝統茶ワークショップ　スランジェ新大久保店
8/1（土）　　　第7回　幸せを呼ぶメドゥプ作り！　「クッカの栞作り」１Dayレッスン　残１
講師：紐結びクリエーター神村妙路先生
8/26（水）　　第8回　幸せを呼ぶメドゥプ作り！　「クッカの栞作り」１Dayレッスン
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9/3（木）　　　【韓国料理基本コース】木曜クラス　満席
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