昨日と今日、二日連続新大久保にいました~。

今日は買い出しだったんですが、大久保通り一帯はお祭りのお陰なのか
人が溢れていましたよ。

行列ができている韓国料理店も多々あり、活気がある光景を見ると
自分も頑張れます。

韓国関係やっていると、政治的な問題とかあって
心が折れるときあるんですよ(苦笑)

 

話変わって。
先日、渋谷ヒカリエのスランジェへ。

 

渋谷スランジェ

渋谷スランジェ

えーっと。
アンミカさんが映っておりまして、店頭の写真は昨年ものです(笑)

 

渋谷スランジェ

渋谷スランジェ

渋谷スランジェは、最初にでるおかずが一種類というスタイル。
写真がありませんが、この日は珍しくポテトサラダでした。

ランチでいただいたのは、水冷麺。

水冷麺って本来は冬の食べ物ですが、やっぱり~!
暑い季節に食べたくなります^^

スランジェの水冷麺は、そば粉を使った麺ではなく
小麦粉のものになります。

イメージは、釜山のミル麺ですね。

ワタクシ、そば粉もいいんですが、小麦粉の麺も結構好きです。
スープの絡みが良いかなと。^^

具は茹で卵、トマト、きゅうり、大根、茹で肉。
ゆで卵ののせ方が、韓国スタイル。

韓国だと安定感重視なのか、黄身側を下にしますよね。

スープは最初からやや酸味がきいています。
女性は特に酸味のあるものが好きですよね~。

 

渋谷スランジェ

渋谷スランジェ

デザートは、ポプンジャの杏仁豆腐。
滑らかな口当たりと、適度な酸味と甘味がいいですね。^^

渋谷ヒカリエ店は、新大久保店とお客さんの雰囲気が違っていて
お昼時は韓国企業に勤められている韓国の方がいらっしゃったり
旅行中の欧米系の方も多いです。

英語で対応できるスタッフもいて、グローバル!

ワタクシもTOPIKで5級が取れたら、英語の勉強に戻って
日本語の上手な本田さんという印象(韓国人に間違えられる)を
変えたいものです(笑)

 

ネットショップで下記商品販売中です~!

→ ほんだ手作り!辛みそ(サムジャン)

→ 6月のアミの塩辛

→ ホタテのしょうゆ漬け

→ 赤エビのしょうゆ漬け

→ 90日間熟成コチュジャン

 

記事を気に入っていただけたら、押してくださるとうれしいです♪

にほんブログ村 料理ブログ 韓国料理(レシピ)へ
にほんブログ村

ラインラインラインライン

ほんだともみのお墨つき(ネットショップ)

予約制プライベート韓国料理サロン

9/1(木)  【第1木曜クラス】韓国料理基本コース
9/3(土)  【第1木曜クラス】韓国料理基本コース
9/4(日)   ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
9/8(木)  ひばりが丘カルチャーセンター 韓国家庭料理
9/17(土)  【第6期】韓国料理ディプロマコース
9/22(木・祝) おいしい韓国料理サロン
9/27(火)  【韓国伝統菓子コース】第4火曜日クラス
10/19(水)  豪華2本立て!白菜&大根キムチ教室
10/20(木)  豪華2本立て!白菜&大根キムチ教室
10/29(土)  豪華2本立て!白菜&大根キムチ教室
10/30(日)  豪華2本立て!白菜&大根キムチ教室

◆継続中のお仕事

ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆&レシピ担当
水刺齋(スランジェ) アドバイザー
韓流ぴあ 韓流女子のお弁当レシピ連載
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長

企業様向けサービス