今月は忘年会が目白押し。

韓国料理教室に通ってくださった方々や、プライベートの友だちと
楽しい時間を過ごしています。

先日は、10年以上の付き合いのあるメンツ4人で集まりまして
ワタクシが一番元気だと言われちゃいました~。あはは。

 

水刺斎(スランジェ) 新宿タカシマヤ店

水刺斎(スランジェ) 新宿タカシマヤ店

今日は、韓国出張前にスランジェ新宿店で忘年会をしたので
レポします♪

早めの17時からスタート!

予約していったので、ゆっくりできましたが
19時頃にはお客さまが列を作っていました。^^

 

水刺斎(スランジェ) 新宿タカシマヤ店

水刺斎(スランジェ) 新宿タカシマヤ店

キムチ盛り合わせ。
大根、白菜、きゅうりの3種類です。

ちょっぴり甘めのヤンニョムは、日本の方が好きな味だと思います♪

 

水刺斎(スランジェ) 新宿タカシマヤ店

水刺斎(スランジェ) 新宿タカシマヤ店

ゆで豚のポッサム。
柔らかく煮込まれていて、お箸ですっと切れます。

お皿の手前にあるのは、コチュジャン味の漬け物(チャンアチ)。

お肉にチャンアチの乗せて食べると、ちょっとしたアクセントになって
美味しいです♪

 

水刺斎(スランジェ) 新宿タカシマヤ店

水刺斎(スランジェ) 新宿タカシマヤ店

海鮮チヂミ。
スランジェのものは、やや厚みがあります。

外側がカリッとしていて、中はふわっと。
具がたっぷり入っていて、食べ応えありますよ~。

 

水刺斎(スランジェ) 新宿タカシマヤ店

水刺斎(スランジェ) 新宿タカシマヤ店

シャンパンマッコリと言われている、福順都家(ポクスントガ)。
日本に入るようになってから、このマッコリを扱いお店が増えましたよね。

このマッコリを初めて飲んだのはソウルでした。
正直、韓国のみの販売だったときよりも、甘みが若干強くなっているかな。

シュワシュワ感が、食欲をそそりますね~。

 

水刺斎(スランジェ) 新宿タカシマヤ店

水刺斎(スランジェ) 新宿タカシマヤ店

スランジェらしいチヂミといえば、このニラチヂミ!
ペースト状にしたニラを生地に混ぜ込んで焼いています。

やっぱり、マッコリとチヂミは王道ですからね!
シャンパンマッコリが進みます~。

 

水刺斎(スランジェ) 新宿タカシマヤ店

水刺斎(スランジェ) 新宿タカシマヤ店

まだまだお肉が食べたいということで、サムギョプサルセット。
スンドゥブチゲもついて、段々とシメモードに。

 

水刺斎(スランジェ) 新宿タカシマヤ店

水刺斎(スランジェ) 新宿タカシマヤ店

最後に特別に出していただいた、白菜と牡蠣の浅漬けキムチ(コッチョリ)。

ぷりっぷりっの牡蠣とキムチヤンニョムが口の中でぷわーと広がって
何とも言えない味わい。

ワタクシ牡蠣好きなので、美味しい牡蠣に巡り合うと
幸せな気分になります。^^

普段は、新大久保店に行くことが多いのですが
やっぱり各店舗の良さがありますね♪

 

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ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆&レシピ担当
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大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
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