韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

タグ : 手作りコチュジャン

クサイが美味しいに変わる時!魚醤と塩辛をテーマにした韓国発酵食講座

9月27日(木)と29日(土)、赤坂の張家で韓国発酵食講座を 実施いたしました。 回を重ねて4回目。テーマは魚 …

キャンセルにつき1名さま募集いたします!3/31(土)韓国発酵食講座コチュジャン編

明日から韓国発酵食講座がスタートします! 初回はコチュジャンがテーマなので、市販のものを購入しました。 食べ比 …

韓国餅とフラワーゼリーでご縁つなぎ♪そして、お知らせです!

以前コリ文の特別講座で知り合い、それがきっかけで つながるハングルのイベントにもわざわざ山形からお越しくださる …

増席しました!韓国発酵食講座土曜日コース!その他お知らせがあります♪

20日火曜日からスタートした、趙希淑(チョ・ヒスク)教授をお迎えしての 韓国コース料理教育プログラムでバタバタ …

1時間でキムチ、コチュジャン、薬食が完売しました!ありがとうございました♪

昨日はコリ文のつどいでした!   ワタクシ以前コリ文に通っていました。^^ ここ数年は単発講座でお世 …

ご注文は本日26日が最終です!全品15%引きでお買い求めいただけます♪

24日の土曜日は、ツーリズムEXPOジャパンで 韓国伝統飲食研究所ブースのお手伝いをしてきました! &nbsp …

10年前から変わらないミッション!夏のキムジャンを楽しむ会を開催いたしました♪

昨晩は珍しく自宅でチヂミを焼きました!   ディプロマコースや基本コースでは、フライパン一杯に大きく …

本日快晴!横浜大通り公園納涼ガーデンまつり最終日、遊びに来てください♪

本日快晴~!台風は無事に関東を通過いたしました! 月曜日からスタートした横浜大通り公園納涼ガーデンまつり。 昨 …

ご飯泥棒!辛みそ(サムジャン)販売のお知らせ~♪

この一ヶ月、なにげにブログの更新が途切れておりますが 元気に過ごしております。 土曜日は、納涼ガーデンまつりの …

超簡単な豆乳麺(コングクス)!ナスラックキッチンで本日のおすすめレシピとして紹介されています!

4年ほどレシピを掲載させていただいているナスラックキッチン。 本日のおすすめレシピとして、豆乳麺(コングクス) …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家です。

2006年韓国語教室「つながるハングル」を立ちあげ、5年間に生徒数は約500人以上。
現在韓国料理店スランジェのアドバイザーを務め、ナスラックキッチン、韓流ぴあでレシピ掲載など、企業、料理店、メディアとも手を組んで展開中。
詳しくは、こちらから

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