韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ)は料理教室、商品開発、キムチグランプリ金賞受賞の白菜キムチ等の販売、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーションを行っています。
フードアナリスト&韓国料理研究家・ほんだともみのつながるフードワールド

タグ : 韓国伝統飲食総連合会(韓伝会)

全羅北道(チョルラプクド)の公式ブログで韓食教育の様子が紹介されました!

6月12日(月)~15日(木)に全州の国際韓食調理学校(CCIK)で行われた 韓伝会メンバーによる韓食教育の様 …

韓国大使夫人も大絶賛!韓日キムジャン文化体験のお料理♪

今日はスーパーさんの本部に行ったり、先日ショップチャンネルで完売した やわらか蒸し蝦夷あわびの発送準備をしまし …

韓国大使館の韓日キムジャン文化体験!イベント編

昨日は事務所引っ越し以来の休日でした。 珍しく10時に起床。 このブログを読んでくださっている方から 今まで以 …

韓国大使館キムジャンイベントの準備

先週土曜日にケータリングが終わるやいなや 12月10日の土曜日に開催される韓国大使館のキムジャン準備に 追われ …

新安郡荏子面(イムジャミョン)で天日塩の奥深さを改めて知る☆2016年6月12日韓国旅行記パート5

2016年6月12日(日)、新安郡(シナングン)荏子面(イムジャミョン)で アミの塩辛を保存している洞窟を見学 …

新安郡「海の恵みのレシピ集」デザイン&レイアウト完成!

この度、韓伝会東京支会で新安郡の特産品を利用したレシピ集を 出すことになりまして、ワタクシこの1週間ほど ちま …

5月19日~20日はソウル南山谷韓屋村で伝統酒と伝統飲食のイベントがあります!

今朝、韓国伝統飲食研究所の尹淑子(ユン・スクチャ)教授から 久しぶりにカカオが来て、背筋がピンとするような気持 …

定期的にジャージャー麺が食べたくなるとは、味覚がすっかり韓国人(笑)

先週木曜日はひばりが丘カルチャーセンター、そして日曜日は ヨークカルチャーセンター上永谷で韓国料理教室でした♪ …

すっきりとしたスープが特長のサムゲタン♪韓国料理ディプロマコース!

昨日の土曜日、渋谷では鄭(チョン)ケヒョン先生と野原由美が 韓国料理ディプロマコースを担当。 ほんだは自宅で、 …

早稲田大学オープンカレッジで「韓国食文化を探訪する」を受講!

昨日は中野の早稲田大学オープンカレッジで開講された セミナーに参加してきました。   テーマは「韓国 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家です。

2006年韓国語教室「つながるハングル」を立ちあげ、5年間に生徒数は約500人以上。
現在韓国料理店スランジェのアドバイザーを務め、ナスラックキッチン、韓流ぴあでレシピ掲載など、企業、料理店、メディアとも手を組んで展開中。
詳しくは、こちらから

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