Youtubeで動画をアップしました!

【ソウルミシュラン2019】大統領ご用達の三清洞(サムチョンドン)スジェビ

2019年2月16日(土)からスタートしたソウルミシュランツアー。

仁川空港に到着した後、ご参加者のみなさまと集合して
バスで向かったのは三清洞(サムチョンドン)スジェビ。

人気店だけに、事前予約ができなませんでした・・・。

お店に到着したのは14時を回っていて
ランチタイムを過ぎていても、人が並んでいました。

10分程度待った後、運よくまとまって席が空いたので
入口とは別のドアから入らせてもらいました。

スジェビは日本語で「すいとん」のこと。
昔、母親が良く作ってくれました。

母の作るすいとんはもったりしていて、
正直あまり好みではありませんでした(苦笑)

韓国料理を食べるようになって、カムジャタンに
投げ入れるようなすいとんを見たとき、ちょっと衝撃でした。

食感はモチモチでツルツル。

韓国のスジェビに出会ってから、すいとんに対する意識が
変わったと思います。^^

ブログ記事につらつら書きましたが
動画の内容とは違いますので、一度ご覧ください。

今回、ほんだの登場は少な目です。^^

三清洞(サムチョンドン)スジェビ

ソウル特別市 鍾路区三清洞102
02-735-2965
11:00~21:00(ラストオーダー20:50)
地下鉄3号線景福宮駅 5番出口より徒歩15分くらい



5月18日(土)~20日(月)朝鮮時代の貴族料理と五味子マッコリ造り体験ツアー

▼Youtubeチャンネル

韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ)のこりあんふーどチャンネル(こりチャン)


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