テナガダコのお刺身！☆2013年4～5月ソウル・全州旅行6日目

2013年5月5日、ソウル・全州旅行6日目。

龍山のemartで買い物の後は、韓国在住の友だちと夕食。

連れて行ってもらったのは・・・

武橋洞（ムギョドン）にある유림낙지（ユリムナクチ）。
テナガダコ（ナクチ）の専門店です

SBSの番組「런닝맨（ランニングマン）が選んだ美味しいお店」
と書いてあるますね～

写真の左下にある、大豆もやしのスープ。
大豆もやしがすらっと１本だけ入っていますが、スープを口に入れた瞬間

恐らく、ナムルをつくるために大量の大豆もやしを茹でた煮汁を
そのままスープにしているんでしょう。

ちゃんと旨味があって、本当に美味しかったんです

料理って素材次第ですよね。
化学調味料は一切使っていない、素材から出た味が活かされていました。

写真では分かりませんが、ニョロニョロと動いてます。
これを、ごま油と塩のシンプルなタレにつけて食べます。

しっかり噛み切らないと、窒息死しそうです

口の中で戦いを繰り広げながら味わう醍醐味。
幸せ。うふふふ～。

実はうちの息子がナクチラバーでして、このとき息子にLINEでソッコー
写真を送ったのでした（笑）

あと、テナガダコの炒め物も頼もうと思ったのですが、絶対に辛いから
私は食べられないと友だちに言われ・・・

お会計を済ませてから、ナクチビビンバは食べておけば良かったと
後ろ髪を引かれながら、二次会へと流れたのでした。ハイ。

　유림낙지（ユリムナクチ）