三進トラベルサービスさんのツアーを終えて、ソウルに一人滞在。

韓国を訪れたなら、やっぱり尹淑子(ユン・スクチャ)教授に挨拶に行かなくちゃな~と
思いまして。(この様子は一足先にFBに掲載しました)

一昨日の晩は、大仕事を終えた充実感とともに脱力(笑)

夕食はどうしても麺にしたくて、ソウル食べ尽くしリターンズから、鐘路付近にあるお店をチョイスきら

ソウル食べ尽くし リターンズ!/実業之日本社
¥1,512
Amazon.co.jp

やっと、本のお店で食事ができました~。
普段は団体行動が多いので、気に入っているお店になかなか行けないんですよね。

それにしても・・・
韓国伝統飲食研究所の関係で、ここ1年鐘路三路を拠点にしているんですけど
いままで知らなかった、心躍るエリアがありましたあげ

鐘路ハルモニカルグクス

鐘路ハルモニカルグクス。1988年創業とのこと。

鐘路ハルモニカルグクス

奥のお座敷。手前はテーブル席になっています。

鐘路ハルモニカルグクス

選んだのは、カルジェビといって、うどんとすいとんが混在したものです音符
お値段は、5000ウォン。

鐘路ハルモニカルグクス

具は海苔、長ネギ、韓国かぼちゃ。スープは煮干しで取っているそうです。
薄味ですっきり。

鐘路ハルモニカルグクス

ここに、お好みでタテギという唐辛子ペーストを加えます。
二つの味が楽しめるのがいいですね。

麺は手打ちなので、もちもち。

また、スジェビがところどころ入っていて、麺をツルツル食べつつ、スジェビをパクッと
一口できるのも、二つの食感を楽しめます。

こちらのお店は、軽く食事をしたいときにオススメです~!

右 鐘路ハルモニカルグクス

ソウル市鍾路区敦義洞49-1
02-744-9548
鐘路三路駅6番出口より徒歩2分


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6/1(日)     ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
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6/14(土)  おもてなしの韓流お弁当祭り 

右   企業様向けサービス


hoshi* 継続中のお仕事

ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆&レシピ担当
水刺齋(スランジェ) アドバイザー
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長

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韓国料理研究家 本田朋美(ほんだともみ)