昨晩は、いま大人気のスンデ専門店に行ってきました!

大学路(テハンノ)にある순대실록(スンデシルロク)。
先にお店に到着していた崔先生いわく、行列ができていたそうです。

滅多に並ばない韓国人がそこまでするということは・・・
ハイ!人気の高さがうかがえますねやじるし

ここのスンデは、昔のものを再現したそうで、私が今まで食べたものよりも
血の量が少なく、色が美しいんです。

ちなみに、昔はスンデと言わず、「슌대 シュンデ」という表現だったとか。

料理は創作もあり、いままで苦手意識のある人も食べられるだろうな~と
思いました。


そのうちの一つ、スンデステーキ。
これをチリソースでいただくんですね~!!15

私はそのままでも十分でしたが。
味はソーセージと変わらないですね。

野菜も結構入っているのでヘルシーですし。

スンデって屋台でおじさんが食べるイメージが強かったですが
店内は若い人たちがいっぱいでしたし、お店はきれいだし、メニューは豊富だしオススメ,肉球

売れるワケですよね。スンデ屋を経営したくなりました(笑)

お店の場所と詳細レポは改めて~。

ライン ライン ライン ライン ライン

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水刺齋(スランジェ) アドバイザー
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株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美(ほんだともみ)

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