ソウル旅行2日目。
晩ご飯は、滞在中に仕事をサポートしてくださった金社長にごちそうになりました
お店は、故金大中大統領が月に３度は通っていたという
コプチャン（小腸）クイ（焼き）で有名な良味屋（ヤンミオク）。
まずは乾杯～。
って、焼酎＋ビールの爆弾酒を作られて、ほんだ慌てる
二日酔いになりたくなかったので、遠慮がちに飲んだ（笑）
パンチャン（おかず）の一部。
左上の白キムチが、すっきりとした酸味で美味しかった～。
ホルモン焼き。甘辛のヤンニョムに漬け込んであります。
ミノと小腸の２種類あったんですが、食感的に小腸の方が好きかな。
写真にはありませんが、スライスしたたまねぎと醤油ベースのヤンニョムと
一緒にホルモンを食べると、口の中がさっぱりとして美味。
冷麺。形を崩した後だったので、美しく見えませんが（苦笑）
食事のシメにピッタリですね。
実は、このお店で一番感動したのは、テンジャンチゲ。
煮干しベースのダシで、シレギといって干した白菜の外側の葉、お豆腐など
使用している材料はシンプルなんですが、素朴に美味しかったんです。
韓国のお母さんの味にふさわしい一品でした
▼良味屋 양미옥（ヤンミオク） 乙支路（ウルチロ）本店
http://www.seoulnavi.com/food/530/
住所：ソウル市中区乙支路３街１６１番地
TEL：02-2275-8837
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8/20（土） 食べてきれいになる韓国料理サロン
満席
8/26（金） 食べてきれいになる韓国料理サロン
満席
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