2013年6月20日、ソウル・曾島・珍島旅行5日目。

太平塩田(태평염전・テピョンヨムジョン)レポの続きです。

ソウル・全羅南道


塩アイスを食べた後は、塩ショップへ。
ショップの他にレストラン、ヒーリングルームなどがあります。

太平塩田では、大手食品会社のOEM製造が中心らしいのですが
オリジナル製品もあるんですよあげ

ソウル・全羅南道


함초자연소금(厚岸草天然塩)。

これでキムチを漬けるとめちゃめちゃ美味しいということで、購入。
ミネラルたっぷりぐぅ~。

ソウル・全羅南道


いよいよ、塩作り体験。
写真は、塩ができるまでの説明。

ソウル・全羅南道


海水を汲み上げて、約1ヶ月天日干し。
そうしてできた
塩の結晶を集めてます~。

ソウル・全羅南道


太平塩田の方が手にしているのが、厚岸草。

ソウル・全羅南道


塩を保管する倉庫。寝かせることで、にがりを取り除きます。

ソウル・全羅南道


倉庫の中。塩の山ですね。

ソウル・全羅南道


併設されている塩博物館へ。

なぜマンモスがモチーフになっているかというと、マンモスは塩を求めて
移動したんですよね
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ソウル・全羅南道


入口にはマンモスの足跡。

ソウル・全羅南道


太平塩田のキャラクター?

ソウル・全羅南道


塩でできたオブジェ。

博物館で、2012年から過去さかのぼって10年分くらいだったか
その年の塩を試食したんですけど、古いものほど味がまろやか。

寝かせるほどに角が取れるんですね。
塩は奥が深い
♪2

右 太平塩田(태평염전・テピョンヨムジョン)

全羅南道新安郡曽島面曽東里1930

061-275-0829

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