6月26日の日曜日は、手作りキムチ教室でした~!

その先日は、食べてきれいになる韓国料理サロン。

そして、日曜日は午前の部と午後の部と。

ほんだ、どんだけ働いているのでしょうか?汗

(みなさん、もっと働いてます)

韓国料理サランヘヨ♪ I Love Korean Food-手作りキムチ教室

まずは、午前の部の様子を。

今回のメニューは

hoshi*きゅうりの挟みキムチ(オイソバギ)

hoshi*海鮮スンドゥブチゲ

hoshi*なすの冷菜

キムチを短時間に仕上げるために、事前にアシスタントさんが

きゅうりの塩漬けをしてくださったのですが、それでも時間が足りなかった・・・。

韓国料理サランヘヨ♪ I Love Korean Food-手作りキムチ教室

きゅうり1本ずつ、切り込みにヤンニョムを入れていくとく地味な作業。

職人のようにコツコツと。

韓国料理サランヘヨ♪ I Love Korean Food-手作りキムチ教室
韓国料理サランヘヨ♪ I Love Korean Food-手作りキムチ教室

でも、ご参加者のみなさん手際が良かったので、助かりました。

午後の部では取材が入っていたので、内心は焦りまくりだったのです(笑)

韓国料理サランヘヨ♪ I Love Korean Food-手作りキムチ教室

できあがりの図。

キムチは、3日前に家で漬けておきました。

一人で30本分作ったんですよ~。

漬けたては、お持ち帰り頂きました。

最低でも1日、できれば2日置いてから召し上がった方が断然美味しい!

海鮮スンドゥブチゲは、有頭海老とあさりのダシが効いていました。

さらに、ある食材を一つ加えたんですが、塩で味を調えるよりも美味。

なんといっても、旨みが加わりますからね~ぐぅ~。

なすの冷菜はシンプルなんですけど、ムシムシとした季節だからこそ

さっぱりと頂けました。

午前の部のみなさま、ご参加ありがとうございました!

今回は忘れ物がなかった~(笑)

さて、来月の手作りキムチ教室は24日の日曜日となりますビックリ

韓国料理サランヘヨ♪ I Love Korean Food-手作りキムチ教室

メニューは、たこキムチ、ビビン麺、とうもろこしのチヂミです☆

手作りキムチ教室の詳細は、下記からどうぞ。

http://cplus.if-n.biz/5001579/article/0282000.html

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7/3(日)  ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理

7/9(土)  八田の楽しい韓食ナラ
 キムパプ

7/13(水) プライベート韓国料理サロン

7/15(金) 食べてきれいになる韓国料理サロン
 残5名

7/23(土) 食べてきれいになる韓国料理サロン

7/24(日) 手作りキムチ教室
 午前の部 残7名

7/24(日) 手作りキムチ教室
 午後の部 残7名

7/30(土) 食べてきれいになる韓国料理サロン
 残1名


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