遅ればせながら、食べてきれいになる韓国料理サロンのレポを。
18日と20日の様子を一挙にご紹介（ブログの更新が追いつかなくて・・・）
韓国旅行を目前にされた方がご参加くださいまして
現地の情報交換などなど。
ほんだの骨気（コルギ）体験
は、なかなかインパクトが強いらしく
興味津々の方も結構いらっしゃいます。
美のためなら、涙が出るくらいの痛みなんて・・・
Twitterつながりの、キム・テウファンの方がご参加。
テウのファンというだけで珍しいのに、このお方とは共通点が多くてビックリ～
メニューは、白菜キムチ。
短時間で失敗が少なく漬けられる方法で作ったもの。
株漬けの方が楽しいのですが、手作りキムチ教室のご参加の後
白菜の塩漬けで失敗している方がちらほらと。
サロンでは口頭で説明しきれないので、簡単な漬け方をお伝えしています
海鮮塩チャプチェ。
韓国のタンミョンという太めの春雨を使っていますが、緑豆の方がお好みの場合は
そちらでもいいかと思います。
味付けのポイントは、白菜キムチに使う調味料
韓国餃子スープ。
ふわっ、ツルンとした食感。
中身は、お肉少なめで野菜たっぷり。ヘルシーなんですよ
来月の渡韓のときに、またお洒落なテーブルグッズが買えたらいいな～。
洋梨のコンポート（ペスク）、最近ハマっているクルミ饅頭。
そして、上のスイーツは、サロンオーナーまりりん
の差し入れ。
なんと、長芋を使ったフロマージュ。
18日と同じく、洋梨のコンポート（ペスク）。
そして、東方神起のウェハーチョコ。
ファンじゃないのに、ネタのために大人買いしてしまいました（笑）
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました！
今年も残すこと、あと１ヶ月ですね。
12月の食べてきれいになる韓国料理サロンのお知らせです
【メニュー】
▼大根キムチ
▼タットリタン（鶏肉と野菜のピリ辛スープ）
▼れんこんチヂミ
▼干し柿のクルミ巻き
■日時：
2011年12月3日（土）11:00～14:00
2011年12月7日（水）19:00～22:00
■場所：
田町／芝浦サロン（JR田町駅より徒歩8分）
お申し込みの方に、地図を送らせていただきます。
■参加費：
5,000円（当日払い）
※大変申し訳ありませんが、材料調達の関係上、
前日、当日キャンセルの場合は、参加費全額を申し受けます。
後日、銀行口座にご入金をお願いしますので、ご了承ください。
■募集人数：
2011年12月3日（土）11:00～14:00 6名（残2名）
2011年12月7日（水）19:00～22:00 6名
※最小開催人数は3名です。
※大変申し訳ありませんが、会場を貸してくださる方の都合により【女性限定】となります。
ご了承ください。
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12/3（土） 食べてきれいになる韓国料理サロン 残2名
12/4（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
12/7（水） 食べてきれいになる韓国料理サロン
12/18（日） 手作りキムチ教室 午前の部 満席
12/18（日） 手作りキムチ教室 午後の部 残4名
クリックとしていただけると、嬉しいです♪
韓国料理研究家 ほんだともみ
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