11月27日、日曜日の手作りキムチ教室。

午前の部と午後の部をまとめてレポートをお届け致します!

簡単な記事で申し訳ありませんが・・・。

韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド-手作りキムチ教室
午前の部。

韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド-手作りキムチ教室
ご参加者さま、調理中。

韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド-手作りキムチ教室
午後の部。

韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド-手作りキムチ教室

韓国かぼちゃとホタテ。ジョンの材料ですね。

ジョンとは、小麦粉と卵液をまぶして焼くピカタみたいなもの。

簡単な上に冷めても美味しいので、息子のお弁当にも度々登場します。

韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド-手作りキムチ教室

大根キムチ(カクテキ)仕上がりの図。

短時間で作るので、大根の大きさはやや小さめです。

ご自宅で作りやすいキムチの一つですね。

韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド-手作りキムチ教室

できあがり~。

韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド-手作りキムチ教室

ジョン。コミョンといって、糸唐辛子などの飾りをのせると

彩りが良くなります。この日は、糸唐辛子を忘れてしまいました・・・

韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド-手作りキムチ教室

ユッケジャン。牛肉のピリ辛スープですね。

シャキシャキとした大豆もやしと牛肉がマッチ。

粉末のダシを使わずに作りました。

結構、良い味が出るんです。

韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド-手作りキムチ教室

大根キムチ。

漬けたてなので、サラダっぽいです。

ご参加者が漬けられたものは、お持ち帰り頂きました。

キムチは日々味が変わりますので、ご自宅で味の変化を楽しんでくださいね。

韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド-手作りキムチ教室
午後の部の食事風景。

ご参加頂いたみなさま、ありがとうございました!

いつも楽しい時間を過ごさせて頂き、嬉しい限りです。

さて!

今年最後の手作りキムチ教室は、12月18日。

白菜キムチ、再びです!

現時点で、午後の部のみ空きがあります。

詳細は、下記をご覧くださいね~。

コチラ 12月18日の手作りキムチ教室

—-


12/3(土)  食べてきれいになる韓国料理サロン  残2名

12/4(日)  ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理

12/7(水)  食べてきれいになる韓国料理サロン

12/18(日) 手作りキムチ教室 午前の部  満席

12/18(日) 手作りキムチ教室 午後の部  残4名


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