26日の木曜日、ご縁あって公益財団法人国際文化フォーラムご支援者への感謝の会に
出演させていただきました。

国際文化フォーラムは外国語を通じた文化交流を公益目的事業として行っており
講談社を中心とした大手企業が設立した民間財団です。

財団は、寄付金や補助金などで事業を行っているため
日ごろご支援して頂いている方への感謝の気持ちとして、毎年会を開いているそうです!!☆

今年の会のテーマは「自宅で作れる辛くない韓国料理」。
この日はスタッフの方と一緒に、お昼からせっせと料理を作りました。

ご参加者は全部で約80名さま。
崔誠恩先生のケータリングのお手伝い経験が、とても役に立ちましたぐぅ~。

公益財団法人国際文化フォーラム

大豆もやしと牛肉の炊き込みご飯(コンナムルパプ)。
しょうゆベースのタレ(ヤンニョムジャン)をかけていただきます。

日本と中国の方にはこのご飯が珍しく、韓国の方からは懐かしいというお声があがりました!!15

公益財団法人国際文化フォーラム


茹で豚(ポッサム)。
白菜の塩漬け時間が余り取れなかったのですが、何とかうまくいきました。

公益財団法人国際文化フォーラム


茹で豚につけるヤンニョムジャンは3種類。
左から、アミ塩ダレ、みそベースのサムジャン、辛子ソース。

辛くないがテーマなのに、バリエーションをつけるために辛い物も用意しちゃったという汗
お肉は豚バラと肩ロースの2種類。

肩ロースも使っていいんですね!という感想がありました。(いいんですよ~)

公益財団法人国際文化フォーラム


普通のもやしもあったので、ナムルを作っちゃいました。

公益財団法人国際文化フォーラム


料理は私が作ったもの以外に、家房のナムル。あと、チヂミもありました。

公益財団法人国際文化フォーラム


フォーチュン松餅(ソンピョン)。

公益財団法人国際文化フォーラム


松餅を食べてあたりが出ると、プレゼントがもらえるという楽しい企画きら

公益財団法人国際文化フォーラム


その他にはマッコリの銘柄当てクイズなどもありましたよ。
写真のお二方は
国際文化フォーラムのスタッフ、森さんと中野さん。

このお仕事を受けてから、3人でラインのグループを作り、迅速なやり取りができたおかげで
当日は無事に終えることができました~。

ご参加くださったみなさま、お手伝いくださったみなさま、ありがとうございました縁

公益財団法人国際文化フォーラムでは「りんご記念日」という寄付キャンペーンを
行っています。

人とつながる言葉、それが「りんご(隣語)」です。
ご興味のある方は、サイトをチェックしてみてくださいね♪2

右 りんご記念日

ライン ライン ライン ライン ライン

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7/6(日)     ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
7/10(木)   ひばりが丘カルチャーセンター 韓国家庭料理
7/14(月)~22(火) 参加費無料!韓国農村振興庁主催・料理教室
7/27(日)   瑞泉酒造とサムスンネのコラボ!泡盛と合鴨を楽しむマリアージュ会

右   企業様向けサービス


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大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長

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