今日は、神村妙路先生のメドゥプレッスン。
改めてレポを書きますが~!

ご好評につき6月を抜かして(先生と私の都合が合わなかったため・・・)
7月から毎月開催となりましたあげ

さらに!9月からは第2日曜日に設定します。
いままで人気の結びも再びやったり、新しいものも取り入れたり。

ご興味のある方は、日にちをチェックしてくださいね!

ここ数ヶ月開催しているメドゥプレッスンでは、午後から用事があるからと
ランチせずに早く帰られる方がいらっしゃるので、ほんだがお弁当を用意しています。

韓流女子のお弁当
今日のメニューは

・高麗あざみとかぼちゃの種のご飯
・栄養ニラ入り卵焼き
・きゅうりとわかめのゆずコチュジャン和え
・しめじとえのきのえごま和え
・プチトマト
・鶏肉の唐揚げ崔さんのヤンニョムこれ一本(タッカンジョン)
・からし菜キムチ

ご飯は本来ヤンニョムジャン(タレ)をかけて食べるのですが、今回は塩だけで味付けし
かぼちゃの種を入れて、食感を楽しむようにしました。

栄養ニラは、先日韓国で購入したもの。
とても細くて、サラダとして食べられます。

ゆずコチュジャンは、ゆず茶とコチュジャンを混ぜたもの。
酸味と甘味が加わって、香りも良いですぐぅ~。

えごま合えは、えごまの粉、薄口しょうゆ、砂糖、えごま油でヤンニョムを作りました。

鶏肉の唐揚げは、崔先生のヤンニョムにごま油をまぜただけ ㅋㅋㅋ

からし菜キムチは、お弁当だけで~
メドゥプレッスンに参加された方は、牛肉とわかめの冷製スープをお出ししました。

お弁当作りは楽しいな♪2