24日の水曜日は、韓流ぴあの撮影でしたshokopon

いつも4回分を撮っているんですが、今回の撮影時間は過去一番短くて約2時間。
関係者一同ビックリ!

編集長の河井さん、カメラマンの泉山さん、フードコーディネーターの岡田さん、ほんだと
回を重ねる毎に4人の息も合ってきたんでしょうね~。

水キムチ
写真は、岡田さんとのまかないで食べた水キムチ(トンチミ)冷麺。

作り置きしておいた水キムチの汁に湯がいた麺を入れ、具には水キムチの大根
撮影で余った錦糸卵、ねぎ、鶏肉、パプリカを投入。

こんな色とりどりの冷麺、お店ではないですね(笑)

岡田さんが、ちょっと前にお店で食べたものよりも美味しい!と喜んでくださいましたWハート

水キムチは同じ材料、同じ作り方をしても、発酵の具合で味が変わってしまうので
気を使う料理の一つ。

それだけに、好みの味に仕上がったときは喜びもひとしおです~やじるし

あ!水キムチを作ってみたい!という方がいらっしゃったら
教えてくださいね。

リクエストにお応えして、料理教室を開催いたしま~す。

ライン ライン ライン ライン ライン

クリックしていただけると嬉しいです♪

6/28(日)  【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室  満席
7/2(木)   初めての方のインナービューティー薬膳講座
講師:薬膳料理研究家・谷口ももよ先生
7/4(土)   韓紙で作るハートバスケット!一日韓紙工芸体験教室 残2
講師:
韓紙工芸作家・韓紙クリエイター ふくだあゆみ先生
7/5(日)    ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
7/9(木)   ひばりが丘カルチャーセンター 韓国家庭料理
7/11(土)~10/24(土) 第3期韓国料理ディプロマコース 満席
7/12(日)  [第2回]飾り巻きずしと韓国料理を楽しむ会
7/16(木)  【サムゲタンときゅうりキムチで夏を乗り切る!】韓国料理教室 満席
7/18(土)  第6回「メドゥプ&ビーズのブレスレット作り」1Dayレッスン
講師:紐結びクリエーター神村妙路先生
7/19(日)  【サムゲタンときゅうりキムチで夏を乗り切る!】韓国料理教室 残2
7/23(木)  追加開催【本場の特製コチュジャン作り】韓国料理教室 残1
7/26(日)  韓国伝統茶ワークショップ スランジェ新大久保店
8/1(土)   第7回 幸せを呼ぶメドゥプ作り! 「クッカの栞作り」1Dayレッスン 満席
講師:紐結びクリエーター神村妙路先生
8/26(水)  第8回 幸せを呼ぶメドゥプ作り! 「クッカの栞作り」1Dayレッスン
講師:紐結びクリエーター神村妙路先生
9/3(木)   【韓国料理基本コース】第1木曜クラス 満席
9/5(土)   【韓国料理基本コース】第1土曜クラス 満席
9/24(木)   【韓国料理基本コース】第4木曜クラス

右   企業様向けサービス

hoshi* 継続中のお仕事

ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆&レシピ担当
水刺齋(スランジェ) アドバイザー
韓流ぴあ 韓流女子のお弁当レシピ連載
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長

韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け!
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美(ほんだともみ)