1週間以上過ぎてしまいましたが、7月25日の実施した
「金純子のキムチ教室」レポートをお届けいたしますビックリ

スタート前は寡黙に準備をする純子(スンジャ)先生ですが
レッスンが始まり、時間の経過とともにトークが滑らかに!

巧みな話術とスキルで、生徒さんたちを魅了します。

今回のメニューは

ナイフ&フォークニラキムチ

ナイフ&フォークお盆そうめん

ナイフ&フォーク緑豆チヂミ

ニラキムチは、韓国語で「부추겉절이(プチュコッチョリ)」と言って
부추(プチュ)=ニラ、겉절이(コッチョリ)は
タレである薬念(ヤンニョム)でさっと和えたもの。

サラダみたいなものなので、熟成を待たずにすぐに召し上がれますおんぷ

ニラにはビタミン類が豊富。そして、独特のニオイは硫化アリルといって
にんにくやネギにも含まれていまして、代謝をアップさせて脂肪を燃焼します。

また、ビタミンB1と一緒にとると、疲労回復にもいいんですね。

このキムチは、ニラ、にんにく、ネギまで入っているので
カラダの中の脂肪はメラメラと燃えているかもしれません(笑)メラメラ

お盆そうめん「쟁반국수(チェンバンククス)は牛肉のタタキを作り
豪華な仕上がり。これを、スープとピリ辛のタレで頂きます。

通常のそうめんに飽きたら、ピリ辛味が新鮮ですよ!

そして、緑豆チヂミ「빈대떡(ピンデトック)」。

韓国の市場の屋台で、よく売っていますね。
屋台だとごま油たっぷりで、揚げる感じ。

個人的には揚げるようなチヂミは、お腹がもたれるので苦手なんですが汗
純子先生の場合は、小さく丸く焼き上げたので
油は余り使用しませんでした。

緑豆は手に入るところが少なく、チヂミ作りはちょっと手間がかかるので
今回は特別メニューでしたLOVE

ご参加者のみなさまの様子

最近はご参加者のリピート率が高いのですが、初めての方でも

あたたかくお迎えしますので、お気軽にお申し込みくださいませ☆

次回の純子(スンジャ)先生の韓国料理教室は、8月22日(日)に
実施します!


メニューは

魔法のステッキきゅうりのしょうゆ漬け

魔法のステッキ刺身丼

魔法のステッキ夏野菜のみそスープ


コチラ詳細はコチラです
http://cplus.if-n.biz/5001579/article/0218402.html

今月ほんだが講師の韓国料理教室は、8月10日(火)
フルール☆のりこさんのサロンで行う回

のみとなっております。

9月以降の予定は、来週中にお知らせしますので
早めにスケジュールを知りたいとおっしゃっていたみなさま
誠に申し訳ありませんが、告知はもう少々お待ちくださいませあげ

クリックとしていただけると、嬉しいです♪

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