昨日は、そごう千葉店で開催中のエネルギッシュコリア 韓流美・味展
へ
行ってきました。
我が家から千葉駅までは、遠く果てしなく（大げさ）。
おまけに電車が遅れてしまったので、予定よりも30分オーバーして
やっと会場に到着。
その足で、韓流セミナーへ。
お世話になっている、韓国料理研究家の趙善玉（チョ・ソンオク）先生
。
韓流セミナー残り10分！
朝鮮半島各エリアの特徴的な料理についてお話されていました。
最後に、なんと先生からレシピのお土産が！
無料セミナーのご参加者に、ご自身のレシピをプレゼントされるなんて
惜しみないサービス精神がスバラシイです
趙先生のセミナー終了後、丸大食品さん
のブースへ。
写真は、丸大食品のスンドゥブを開発された横山さん。
右端にはアルバイトさん。
一生懸命、ほんだに商品説明してくださった姿が印象的でした。
レシピに掲載されている写真と、ほんだが一致しなかったのね～
試食したのは参鷄湯風スンドゥブと、プデチゲ。
参鷄湯風スンドゥブは、あっさりとした鶏のダシがきいていて、マイルド。
プデチゲは、丸大食品さんのオフィスで頂いたときよりも
具が沢山入っていたので（笑）、ソーセージや野菜のうま味が出ていて絶品でした。
お店に負けないというか、お店の味といっても過言ではないですね
余談ですが、2011年10月号のスッカラ。
- Suッkara (スッカラ) 2011年 10月号 [雑誌]/著者不明
- ￥790
- Amazon.co.jp
八田靖史さんと横山さんの対談が掲載されています～！
ランチは、会場内の赤坂一龍
にて。
もちろん、注文したのはソルロンタン
本店だとパンチャン（おかず）が10品以上ついて1,500円ですが
こちらでは、6品プラスご飯、ソルロンタンで1,260円でした。
食べたばかりなのに、またお店に行きたくなっちゃいました（笑）
お腹パンパンの状態で、午後からの韓流セミナー。
講師は八田靖史さん
でした。
セミナーには立ち見も多く、八田さん人気が伺えましたよ
テーマは「韓国屋台料理」。
以前聞いた物と同じ内容かと思ったら、切り口が違っていたので面白く
勉強になりました！
エバラ食品
さんのブース。
写真中央にいらっしゃるのはエバラCJの顧問、森田さん。
森田さんにもお世話になっています
エバラ食品さんは、韓国の大手食品メーカーCJさんと組んで
韓国食品を続々と発売されています。
その後、餅カフェパラムのブースにて、趙善玉（チョ・ソンオク）先生
としばしお話。
写真は五味子茶。お餅もごちそうになりました。ありがとうございました
昨日の戦利品。
高矢禮（ゴシレ）のかぼちゃプリン以外は
・趙先生のところで購入したえごま油
・エバラ食品さんのビビンバ、チャプチェの素、おいしいキムチ
・スッカラ10月号
知り合いのところばかりでしたね。
高矢禮（ゴシレ）のかぼちゃプリンは、やや固めで甘さ控えめ。
生クリームとカラメルとの相性が良かったです
それにしても。
会場内でびっくりびっくりの再会とか。
名前は存じ上げていた方が、セミナーで偶然お隣に座られていたとか。
来年にほんだと行く韓国料理ツアーを考えいたところに
韓国旅行専門の会社の方と名刺交換する機会があったとか。
面白かったです～。
韓国というキーワードで、どんどん人と繋がってしまうんですよね。
仕事の幅も、もっと広がるといいな
さてさて！そごう千葉店のエネルギッシュコリア 韓流美・味展
は、
9月7日（水）まで開催しています！
遠くの方も、旅行気分で行かれたら楽しいかと思います。
期間中はそごう千葉で、韓国気分が味わえます！
—–
9/1（木）～9/7（水） エネルギッシュコリア 韓流美・味展
そごう千葉店
9/4（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
9/9（金） 食べてきれいになる韓国料理サロン
満席
9/10（土） 八田の楽しい韓食ナラ チャプチェ
9/14（水） メディア勉強会
残1名
9/17（土） 食べてきれいになる韓国料理サロン
残5名
9/25（日） 手作りキムチ教室
午前の部 残7名
9/25（日） 手作りキムチ教室
午後の部 残5名
9/27（火） プライベート韓国料理サロン
9/30（金） 食べてきれいになる韓国料理サロン
満席
10/2（日） ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
10/15（土） 美マッコリの会（仮）
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