韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

年別アーカイブ: 2016年

ファン・ジョンミンとカン・ドンウォン主演の話題作!華麗なるリベンジのコラボセット☆水刺齋(スランジェ)

韓国を訪れる度に、少しずつ体重が増えているこの頃・・・。 普段は滅多に間食しないのですが、韓国にいると ついついお菓子とか軽食に手が伸びてしまってヤバイです。 その昔は韓国でたくさん食べても、良く歩いていたので 結果的に …

冬でも食べたい、韓国で人気のひんやりスイーツ!キウイパフェ☆ナスラックキッチン

昨日、韓国より帰国しました~♪ 今回は、白羊寺(ペギャンサ)キムジャンツアー 韓国ミシュラン1つ星のミングルスと 日本ミシュラン2つ星のレフェルヴェソンスのコラボイベント参加 イベントの打ち合わせと、モリモリもりだくさん …

11月17日(木)~22日(火)は韓国滞在のためメールの返信をお休みします!

ブログの更新が息絶え絶えになっております・・・。 今月は2回の訪韓と、オフィスのお引越し関係と 渋谷サロンでの最後のレッスンのために それ以外の時間が取れていません。 それも今月いっぱいでめどがつきます。 12月から新し …

民団本部のケータリング50名さま分!

11月8日(火)に、韓国民団本部でのケータリングの仕事をしました♪ つながるハングルの会社自体は、決算の関係上今年一杯続きますが 次の勤め先であるJKフードでの仕事が、先日の出張に続いて 少しずつ入ってきています! &n …

聞慶(ムンギョン)市イチオシの薬石豚☆2016年9月10日聞慶・利川・ソウル旅行記パート9

来週からまたまた韓国。 なので、大慌てで聞慶(ムンギョン)・利川(イチョン)・ソウル旅行記を アップしま~す。 2016年9月10日、聞慶セジェの後は夕食タイム。 当初は五味子エキス漬けのサムギョプサルのお店に行く予定で …

薬石韓牛と五味子の街、聞慶!きのこと牛肉のピリ辛寄せ鍋☆ナスラックキッチン

昨日は午前中に日吉で食関係の試験を受けまして 午後からヨークカルチャーセンター上永谷で韓国料理教室という 頭も体もちょいとハードな一日でした。 とはいえ、今回ラッキーだな~と思ったのが いままで渋谷で土日に料理教室をして …

新安郡アミ塩広報大使登場!日韓グルメフェア2016 in 浅草

今日は韓国料理基本コースでした! 先月に単発の料理教室を終え、あとはコース制のみなので 今月はすこし時間が取れるかと思いきや 隙間のところに新しい仕事が入ってくるという(苦笑) 嬉しい悲鳴というのは、感謝の気持ちでもあり …

絶品アミ塩クッキーはここでしか買えません!!日韓グルメフェア2016 in 浅草

11月2日水曜日に帰国しました。 今回の韓国出張は、JKフードの崔誠恩先生、兵庫県在住の社長 釜山在住の社長と4人でソウルから釜山まで縦断しました。 取引先の食品会社では、新商品について熱い議論が交わされ 工場のラインを …

10月30日~11月2日まで韓国出張です!この期間のメールのやり取りはお休みいたします!

お知らせです!   本日10月30日(日)~11月2日(水)は韓国出張のため この期間は大変申し訳ありませんが、メールのやり取りはお休みいたします。 返信は帰国後とさせてください。 緊急のメールは対応させていた …

会社休眠後のつながるハングルホームページについて打ち合わせ

昨日は、来年から正社員として働くJKフードへ。 つながるハングルは会社として今年一杯続きますが 今月末から、次の仕事に取り掛かるというスケジュール。 今度の韓国出張では、ソウルと釜山を往復して 生産地と工場視察です! 崔 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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