先日、八田靖史さんから地球の歩き方 旅いさらでアミの塩辛を使ったレシピを
掲載したいとのご依頼を受けて、一品
ご紹介させていただきました!!15

右 冷蔵庫に眠るアミの塩辛を劇的に消費するプロのお手軽レシピ×3

アミの塩辛の使い方、保存方法は韓国料理教室の生徒さんからも
たびたび聞かれます。

キムチ作りに買ってみたものの、なかなか消費できない・・・という現実。
韓国料理を良くご存じの八田さんでも、さすがにたくさんは使えないですもんね汗

今回、私が提供したレシピは「アミの塩辛とキャベツのペペロンチーノ」。

アミの塩辛とキャベツのペペロンチーノ


写真は、最近ほんだが作ったものです。
八田さんのは、唐辛子を小口切りにしたパターンです。

以前はたまにこのパスタ作っていたんですが、きっちりと分量を測っていなかったので
レシピを起こすために久しぶりに・・・

ハマりました(笑)

この日から3日連続のまかないランチで食べ、八田さんから作りました!という
ご連絡があってから、2日連続でまたまたまかない(笑)

炒め物の塩代わりに使うのが、ほんだのオススメですオススメ,肉球

あ!つながるハングルFacebookページでコラム執筆をされている
コグマさんこと、小幡洋子先生のレシピも掲載されていま~すあげ

ライン ライン ライン ライン ライン

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