昨日は、キムチ王子と2月のおいしい韓国サロンの打ち合わせでした~おんぷ

キムチ王子

サロン当日は、王子の手料理も一品お出しする予定です。
楽しみですね~。私が(笑) ←他人に作ってもらうことに幸せを感じるもんでLOVE

今日は2週間振りにレシピをご紹介。
ナスラックキッチン美びっと韓国にも掲載させていただいた一品ですえんぴつ

hoshi*イカ炒め오징어 볶음)

いか炒め

★(END用) 材料(4人分) 

スルメイカ 1杯
にんじん 1/2本
たまねぎ 1/2個
長ネギ  1/4本
サラダ油 大さじ1
A)コチュジャン 大さじ2
  粉唐辛子 小さじ1
  しょうゆ 大さじ1
  酒 大さじ1
  砂糖 大さじ1/2
  こしょう 少々
  ごま油 大さじ1/2

★(END用)  作り方

1 イカは内臓を取り除いて皮をむく。エンペラは食べやすいように細く切る。

胴は5ミリ幅の輪切りに、足は吸盤を切り取り、食べやすい長さに切る。

2 水(分量外)に塩少々を加えて沸騰させ、イカを下茹でする。

水気を切ったイカに、Aを絡めておく。

3 にんじんと長ネギは斜め切り、たまねぎはスライスする。

4 フライパンにサラダ油を熱し、中火でにんじんとたまねぎを炒め、

しんなりしたら、2と長ネギを加えて炒め合わせる。味を見て足りない場合は塩を加える。

素麺を添え、イカ炒めに絡めて召し上がってもいいです~あげ


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ランキングでどのくらいまでいけるか、挑戦してみたいので
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2/3(日)    ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
2/17(日)  おいしい韓国サロン トークゲスト:キムチ王子 満席
3/3(日)    ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
3/17(日)  おいしい韓国サロン
3/24(日)  韓国料理教室 残19名


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hoshi* 継続中のお仕事

丸大食品 韓国料理アドバイザー
美びっと韓国 韓国料理レシピ担当
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆&レシピ担当
水刺齋(スランジェ) アドバイザー

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韓国料理研究家 本田朋美(ほんだともみ)