韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

タグ : チャカン食堂

新大久保で絶品のジャージャー麺とチャンポン

今日の午前中は新大久保へ。火曜日と水曜日に本の撮影があるので、近くのスーパーで揃わないものを買いに行きました。 お昼は絶対にジャージャー麺とチャンポン(チャムチャ麺)を食べようと決めていたので、やっとやっとチャカン食堂の …

次回は一年後です!第2回この日限りのホヤ料理を思う存分楽しむ会

8月25日(日)は、第2回この日限りのホヤ料理を思う存分楽しむ会をチャカン食堂さんと共催しました! 昨年大好評だったので、今年も満を持して岩手県洋野町のホヤが登場! 天然ものは養殖と比べるとイボイボが鋭いですね。味も段違 …

今年も開催します!8月25日(日)第2回この日限りのホヤ料理を思う存分楽しむ会

昨日は【ポテサラ男爵×HANCOOK 第3回ポテサラづくりの夕べ】でした。ご参加くださった皆様には、改めてお礼申し上げます。 ありがとうございました。 ポテサラ男爵こと石橋さんがブログに記事を書かれるそうなので更新され次 …

新大久保で新年会!普段はなかなか味わえないスペシャル料理が登場しました!

昨日は新大久保のチャカン食堂で、五味子エキスの飲み比べ新年会を 開催いたしました! 五味子に関心のある方々、さらにサントラベルの金仁源(キム・インウォン)社長 慶尚北道(キョンサンプクド)東京事務所の呉泰憲(オ・テホン) …

韓国料理で北三陸のホヤの魅力を引き出しました!☆この日限りのホヤ料理を思う存分楽しむ会レポ・パート2

昨日に続いて、この日限りのホヤ料理を思う存分楽しむ会レポをお届けいたします! 下記は昨日の記事です♪ → 北三陸のダイバーが一つ一つ手摘みしたホヤが新大久保のチャッカン食堂で!   お刺身を堪能していただいた後 …

北三陸のダイバーが一つ一つ手摘みしたホヤが新大久保のチャッカン食堂で!/韓国菓子と伝統茶のプチセミナー本日9/3(月)21時募集スタートです!

昨日は新大久保のチャカン食堂で、この日限りのホヤ料理を思う存分楽しむ会を 開催いたしました!   チャカン食堂は、日本に暮らす韓国人に愛されているお店。 だからこそ、本場の韓国料理が好きな日本人たちも自ずと集ま …

本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。生徒数は1500人を超える。現在は慶尚北道聞慶(ムンギョン)市観光広報大使、韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」、Youtube「こりあんふーどチャンネル」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験5級
詳しくは、こちらから

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