韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

タグ : ナスラックキッチン

プルコギの素でチャーハン♪

2012年3月からお世話になっているナスラックキッチンが、不正アクセスによって個人情報が流出した可能性があるそうで、先月からメンテナンス中です。 今年は例年以上に、不正アクセスによる個人情報の漏洩が多い印象です。 11月 …

韓国のジャガイモ料理!ジャガイモと韓国おでんの炒め物☆ナスラックキッチン

10月14日にナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました!   ブログ記事は     → 韓国のジャガイモ料理   来月あたり秋のジャガイモが出回る時季でしょうか? 今回ジャガイモをテーマにしたのは、知り合 …

中国延辺(ヨンビョン)の朝鮮族料理!コチュジャンソースのラムチョップ

1週間ほど前になりますが、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました!   ブログ記事は     → 中国延辺(ヨンビョン)の朝鮮族料理   延辺(ヨンビョン)を訪れた経験がまだありませんが、中華と朝鮮を融 …

韓国で流行った厚焼き卵サンドと、大阪ロックヴィラのキムチサンド

ほんだがレシピを掲載させて頂いているナスラックキッチン。スタートしてから8年以上の歳月が流れました。レシピ数は約250。基本の韓国料理の他にアレンジや創作を加えて、ここまで何とかやってきました。 本日のおすすめレシピとし …

記憶力を高めて脳を活性!ジャコとクルミの炒め煮☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました! ブログ記事は     → 韓国料理に良く使われるクルミ   スーパーフードのクルミは、毎日少しずつ摂取すると記憶力を高めて脳を活性すると言われています! 韓国だ …

食物繊維で善玉菌を増やす!腸活に良いごぼうチャプチェ♪

昨日のパプリカレシピの続いて、今日もレシピ一つご紹介します~♪     → ごぼうチャプチェ   春雨を少なめにして、ごぼうをもりもり入れています。緑いろのニラ、赤と黄色のパプリカも合わせているので、見た目も映えますね! …

韓国スタイル!梅エキスの活用方法♪豚肉のコチュジャン煮☆ナスラックキッチン

今日も水キムチの製造をしてきました!ご注文くださった方々には、本当に感謝の言葉しかありません。ありがとうございます。^^ 今後は動画講座と組み合わせていく予定ですが、もし!今までの手作りランチの代わりに、ほんだが事前に製 …

韓国風の冷やしラーメンを作ってみました♪☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました!   ブログ記事は     → 韓国のバラエティに富んだ冷たい麺料理   以熱治熱(イヨルチヨル)とは言いますが、夏は冷たい麺をサラサラ~と食べたくなりますよね! …

おうちにある調味料でカレートッポッキ♪☆ナスラックキッチン

明日の25日あたり、東京の緊急事態宣言は解除されそうですね! 今日の午前中はスーパーへ買い出しに行ったところ、寿司屋だったお店が家系ラーメン店になっていて、どう見たって3密状態の混み具合!!! でも行ってみたいので(とい …

お酒のおつまみにもピッタリだと個人的に思う韓国餅!

先日作った当帰インジョルミの味が忘れられません・・・。 2日目の味がたまらなく良かったんです。 作ったばかりは、後味でふわっと当帰の苦味と香りが口の中で感じられたんですが、2日目は早い段階で当帰の風味がきました! いま生 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。生徒数は1500人を超える。現在は慶尚北道聞慶(ムンギョン)市観光広報大使、韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」、Youtube「こりあんふーどチャンネル」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験5級
詳しくは、こちらから

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