韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

タグ : 韓国料理レシピ

今夜のおかずにいかがでしょう? じゃがいもと韓国おでんの炒め物

昨日は電力ひっ迫警報が出ていたのでTOPIKの勉強をしたり、韓国ドラマ「気象庁の人々」を見たりして大人しく過ごしました。電気のありがたさが身に染みた一日でしたね。。。 さて! 今日も韓国料理のレシピをひとつご紹介いたしま …

ジャージャー麺のソースでチャーハン! 罪なほどおいしいです(笑)

一時期、韓国で一週間という短期の語学留学を繰り返していたとき、良く食事をしていた場所はキンパ天国、サムゲタンやソルロンタン屋、そして中華屋さんでした。どこも気兼ねなくひとりごはんが食べられるお店ですよね~。 あるとき、中 …

望遠市場(マンウォンシジャン)のしぼりたてのごま油でほうれん草ナムル!

韓国コスメライターのジャヨンミさんのセレクトショップから、注文したシートマスクなどが昨日届きました! ネットショップでぽちって4日で韓国から到着。思いのほか早く手元に届いてビックリでした。     さ …

ワカメスープは牡蠣入りも美味しいですよ!

真牡蠣の旬が終盤に入りましたよね! そこで今日は牡蠣入りのワカメスープの作り方をご紹介します!     【牡蠣のワカメスープ(クルミヨクッ)】 調理時間:20分 ■材料(2人分) カットワカメ(乾燥) …

食べすぎ注意の牛肉と大豆もやしの炊き込みごはん!

今日は「牛肉と大豆もやしの炊き込みごはん」のレシピをご紹介します! 今夜のおうちごはんに作ってみたいな~という方は、スーパーでお買い物して来てくださいね。^^     【牛肉と大豆もやしの炊き込みごは …

今日のレシピは豚肉のピリ辛炒めのチェユクポックムです!

最近レシピをのせまくっているんですが、すぐに作ってくださる方がいらっしゃってありがたいです! 少しでもおうちごはんのお役に立てられたらいいな~と思っています。^^ 今日は比較的短い時間で作れる「豚肉のピリ辛炒め(チェユク …

市販の鶏団子を使って鶏団子スープ!

冬におうちごはんでよく食べるものといえば、やっぱり鍋料理でしょうか??? 我が家では、週に1度の割合で食卓にのぼります。^^  例えば、鶏鍋を作るときにのスープは出汁パックで出汁を取って、薄口しょうゆと塩で味付け。食べる …

牛肉のゆで汁で牛肉と大根のスープ! 小間切れを使った作り方も!

金曜日にゆで牛肉(ソコギスユク)のレシピをアップしたところ、読んでくださった方たちの反応がちょっと良かったので、レシピの延長で牛肉のゆで汁を利用した牛肉と大根のスープをご紹介しちゃいます!     【 …

ゆで牛肉で色んな料理にアレンジ♪

このところお年のせいなのか、牛の焼肉が苦手になりつつあります。。。いや、少しは食べられますが、量がいかないんですよね。 その一方で、ソルロンタンやコムタンといった茹で肉入りのスープがお気に入り。来年あたりは、ソウルの河東 …

大邱を思い出してピリ辛のキムチと海鮮の焼きうどん!

先日、おうちごはんでサムギョプサルを楽しみました♪  最近は焼いたキムチとサムギョプサルだけを食べるのが一番好きで、葉物野菜もいらないほど。。。豚バラ肉の脂が熟成キムチと合わさると、たまらない美味しさですね~。 今日はそ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。生徒数は1500人を超える。現在は慶尚北道聞慶(ムンギョン)市観光広報大使、韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」、Youtube「こりあんふーどチャンネル」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験5級
詳しくは、こちらから

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