韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

タグ : 韓国料理基本コース

おいしい韓国料理サロンは、ケータリング事業のため!

昨日は、韓国料理基本コースがありました。 約一年間続いた基本コースの3クラスと 半年続いた韓国料理ディプロマコースの2クラスが今月で修了となり 感慨深いものがあります。^^ 両コースとも、改めてレポします!!! 改めてお …

唐辛子油から作るユッケジャン♪韓国料理基本コースもいよいよ来月で修了

6月23日の木曜日は、韓国料理基本コースでした。 昨年9月からスタートしたこちらのコース、いよいよ来月で修了です! こちらのコースは、1ヶ月に1回、料理2品という内容ですので 11ヶ月で22品を学ぶことになります。 私自 …

昨晩、韓国より帰国いたしました!来年はアメリカ進出か?

昨晩、韓国より帰国いたしました!     今回は新安郡で、アミの塩辛の工場見学や特産品を使った料理お披露目会を。     全州では勉強中心といった韓国旅で、いつになく充実した8日間 …

ムク作りの大変さを体験していただきました♪5月の韓国料理基本コース

昨日は今月1回目の韓国料理基本コースでした♪ 本来は1週目の木曜日ですが、GWと重なったので3週目に変更したところ 日にちを勘違いする方もいて、ドタバタでスタート(笑)   ワタクシの方はというと1回目の方たち …

9月から韓国料理研究コースを始めます!

4月の韓国料理基本コース3クラスが無事に終わりました~!   4月のメニューは、해물칼국수(ヘムルカルグクス・海鮮うどん)と 무갑장과(ムカプチャングァ・大根の漬け物)でした! カルグクスは、強力粉と薄力粉を使 …

3月の韓国料理基本コースは牛肉ときのこの寄せ鍋とキムチチヂミでした♪

本日は渋谷に行かず、家でパソコンとにらめっこしています。 半分仕事、半分プライベートといった感じでしょうか。 新しい洗濯機が届くので、自宅待機中です~(笑) そろそろ3月も終わりということで、写真を眺めながら この一か月 …

大人気の白菜キムチと白菜のゆず白キムチの販売スタートです!

今日は韓国料理基本コースでした! 思い返してみると、基本コースのレポが非常に少ないんですが 回を重ねる毎に楽しさというか、お腹抱えて笑いながら レッスンすることが多くなりましたね(笑) 定期的なコースが増えたお陰(せい? …

本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。生徒数は1500人を超える。現在は慶尚北道聞慶(ムンギョン)市観光広報大使、韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」、Youtube「こりあんふーどチャンネル」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験5級
詳しくは、こちらから

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