昨晩、韓国より帰国しました！
2月16日（土）～18日（月）は、ソウルミシュランツアーで
食べて食べて食べて、一日延泊して食べ納めしました！
写真と一部動画も撮影しましたので、少しずつレポしたいと思います。＾＾
今日はちらっとだけ、お料理の写真をアップします。
ソウルミシュランツアー 韓食空間
安国（アングク）にある韓食空間のお料理です。
尊敬する趙希淑（チョ・ヒスク）教授が監修するレストランで
昨年一つ星を獲得しました。
チョ教授はとてもお忙しくて、お店にいらっしゃることが少ないのですが
当日は私たちのために、厨房で腕を振るってくださいました。
それだけでも嬉しいことなのに、コースにはない特別料理も
用意していただきました。それが絶品すぎて、身悶えるほどでした。
教授の腕の凄さは、何度も料理を教えていただいたので
十分に分かっていましたが、改めて懐の大きさに涙ものでした。
自分もチョ教授のような謙虚で面倒見の良い存在でありたいです。
料理の説明は改めて。
ツアーにご参加くださったみなさまに、心よりお礼申し上げます。
サントラベルの金仁源（キム・インウォン）社長、ご同行の上
ツアーを盛り上げていただき感謝です。
ありがとうございました！
★5月18日（土）～20日（月）朝鮮時代の貴族料理と五味子マッコリ造り体験ツアー
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→ 3月9日（土）ポテサラ男爵×HAN COOK 第2回ポテサラコラボイベント 満席
→ 3月13日（水）韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保
→ 3月28日（木）韓国発酵食講座（コチュジャン編） テーハンミング
→ 3月30日（土）韓国発酵食講座（コチュジャン編） テーハンミング
→ 4月6日（土）ミキトモ会 ハンコック
→ 4月21日（日）韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保
