2018年5月7日、えごまアイスを食べながらサムギョプサルのお店に移動。
チャンドックン サムギョプサル
名前は「창덕궁（昌徳宮・チャンドックン）」。
こちらのお店は、鍾路３路から昌徳宮に向かう通りの道沿いにあります。
わかりやすいですね～。
一緒だった料理研究家仲間は、２日連続の訪問だったとか（笑）
ある意味、２日連続で食べても飽きないってことですね！
チャンドックン サムギョプサル
なんといっても、素朴なおかず（パンチャン）が美味！
この中でも特に、写真上にあるしょうゆ漬けが絶品でした～♪
お店の方に食材を聞いたんですが、イマイチ理解できませんでした（笑）
キムチは当然のように出るものですが、チャンアチもテーブルに並ぶと
嬉しさ倍増です！
チャンドックン サムギョプサル
韓国かぼちゃのナムルも、塩加減とかニンニクの使い方が絶妙でした。＾＾
チャンドックン サムギョプサル
テンジャンチゲ。
日本ではあまり食べないテンジャンチゲですが、韓国に来ると
食べる頻度がぐっと増します～。
我が家の男性陣は、韓国の味噌の独特な味わいが苦手なんで
チョングッチャン同様、みそ系は韓国で味わうもの！
という、自分の決まりになりました（笑）
チャンドックン サムギョプサル
メインのサムギョプサル。
こちらの鉄板は、２パートに分かれていて、肉を焼く部分と
くぼみがあります。
くぼみの部分に白菜キムチをいれて、サムギョプサルから落ちてくる脂で
さらに美味しい焼きキムチに変身～。
この後は集中してもぐもぐ食べたので、写真はございません（笑）
韓国で何人か集まったら、必ずサムギョプサルのお店に行ってます。
外れがほぼないのが魅力ですね！
サムパプとサムギョプサル専門店の昌徳宮（チャンドックン）
日本語のページを探したのですが、本家の昌徳宮しかヒットしないので
韓国語のページをリンクしておきます！
ソウル特別市鍾路区妙洞160-1
02-2268-3802
鍾路３路駅６番出口より徒歩１分
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