ソウルに到着した翌日の18日、漢陽大学へ。

昨年のGWに韓国語学習の短期プログラムをこちらの大学で受けてから
事務局の方とご縁ができました。

打ち合わせの前に、大学内のレストランでランチランチ

漢陽大学

碧帝カルビ(ピョクチェカルビ)という韓国で有名な焼肉屋さんが入っていまして
こちらはお値段が高いので、学生が利用することはなく、職員の方が接待用に
使うことが多いようです。

面白い話を聞いたのですが、碧帝カルビ(ピョクチェカルビ)は漢陽大学店を
マーケティング的に活用していて、試作した料理をまずここのメニューに載せて
反応をみているそうですよ!!15

陽大学

んで!いただいたのは、トマト海鮮稲庭麺という料理。
つけ麺のように食べます。

見た目はイタリアンですが、しっかり唐辛子の辛味がでています。
韓国、イタリア、日本のコラボ料理ですねぐぅ~。

右チャン・グンソク&チョン・イルが漢陽大を卒業

昨日、朝鮮日報にでた記事です。

今後も、漢陽大学さんとのご縁は続きます縁

ライン  ライン ライン ライン ライン

クリックしていただけると嬉しいです♪





3/2(日)    ヨークカルチャーセンター上永谷 家庭の韓国料理
3/3(月)    ぱくぱくキッチン&カルチャー東久留米 家庭の韓国料理
3/4(火)~7(金) Foodex Japan
3/29(土)  横浜で韓国料理への愛を叫ぶ!横浜で神奈川食材の韓国料理を味わう会(仮)

5/23(金)~26(日) 本田朋美といく韓食探訪4日間~珍島・光州・スローシティ潭陽・発酵食材を訪ねる~

右   企業様向けサービス

hoshi* 継続中のお仕事

丸大食品 韓国料理アドバイザー
美びっと韓国 韓国料理レシピ担当
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆&レシピ担当
水刺齋(スランジェ) アドバイザー
韓国料理研究家グループ 韓パラム 副会長
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長

韓国の食を中心に日韓の懸け橋となるサービスをお届け!
株式会社つながるハングル
韓国料理研究家 本田朋美(ほんだともみ)