昨日は、ポテサラ男爵さん、八田靖史さん、ハンコックの林シェフと
ポテサライベントの打ち合わせでした！
イベント告知後に15分で満席となり、ポテサラ男爵さんの人気の高さが伺えます♪
ワタクシ、ポテサラ男爵さんのレシピを再現するという
実は今回のイベントで一番責任が重い役割で、ちょっとびびっていますので・・・
韓国から戻ったら試作したいと思います。^^
ここでお知らせです！
ハンコックの林とのコラボイベント、10月20日（土）開催の
発酵で秋の韓国料理を楽しむ会
キャンセルをいただいたので、１名さま募集いたします♪
テーマは「発酵」です。
発酵といえば、欠かせないのがカンジャン、テンジャン、コチュジャンの調味料。
これらの調味料を使って、素材の魅力を最大限に引き出します♪
今回の目玉は！
発酵で秋の韓国料理を楽しむ会
大豆を発酵させたほんだ手作りチョングッチャン（韓国納豆）で
３品をご用意いたします！
発酵食講座で以前お出ししたところ、関西出身の納豆が苦手な方も
食べることができました。＾＾
それでは、メニューをご紹介いたします！
発酵で秋の韓国料理を楽しむ会
発酵で秋の韓国料理を楽しむ会
・きのこのしょうゆ漬け（チャンアチ）
・チョングッチャンサラダ
・海鮮とフルーツの酢コチュジャン和え
・チョングッチャンキムチチヂミ
・カルビの蒸し焼き
・マツタケのり巻き（キンパ）
・チョングッチャンチゲ
・マッコリアイス
・マッコリ餅
→ 10月20日（土）発酵で秋の韓国料理を楽しむ会 ハンコック 残１名
一人で申し込むのは不安・・・
という方がいらっしゃったら、ご安心ください！！！
コリアンフードコラムニストさんが、お相手してくれます♪
現在ご参加予定の方で、お友だちを誘っていただいてもいいですよ～。
楽しい時間を過ごせたらと思います。
よろしくお願いいたします！
いつもクリックで応援いただき、ありがとうございます♪
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★アメブロ版！韓国料理研究家・ほんだともみのコリアンワールド
→ 10月13日（土）韓国伝統茶講座 東洋美食薬膳協会
→ 10月14日（日）韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保 残１名
→ 10月20日（土）発酵で秋の韓国料理を楽しむ会 ハンコック 残１名
→ 11月10日（土）発酵で秋の韓国料理を楽しむ会 ハンコック
→ 11月17日（土）ポテサラ男爵×HAN COOK 第1回ポテサラコラボイベント ハンコック 満席
→ 11月29日（木）韓国発酵食講座（キムチ編） 張家 満席
→ 12月1日（土）韓国発酵食講座（キムチ編） 張家 満席
◆継続中のお仕事
ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆＆レシピ担当
水刺齋（スランジェ） アドバイザー
慶尚北道聞慶（ムンギョン）市観光広報大使
