昨晩募集がスタートした

7月21日(土)3回林シェフとのコラボ!夏の韓国料理を楽しむ会

は、残席1名さまとなりました。
お馴染みの方、初めての方とお越しいただけること、とても嬉しく思います。

ミキトモが気合いを入れて作りますので、楽しみにしてください♪

飲食店の厨房に立てる喜びを感じているほんだです。
林シェフには、良い機会を作っていただけて感謝しています。^^

 

さて!

 

今週はバタバタなので、ブログは短めに書きます。

 

チーズタッカルビ

先日、韓国人のトンセンと飲みにいきました♪
チーズフォンデュのお店です。

チーズを売りにしていたら、絶対にあるなと思った料理が!

 

チーズタッカルビ

チーズタッカルビですね~。注文はしていません(笑)

こちらのお店はちょっと進化していて、旨辛チーズタッカル餃子。
チーズタッカルビと餃子が一緒になっています。

餃子入りというと、チャカン食堂が思い出されますが
ここまで餃子が並んでいるのは初めてみました!

チーズも二種類使っていて、王道のモッツァレラ(もしかしたらミックス)と
チェダーです。

日本の居酒屋等でもチーズタッカルビは当たり前になりつつあるので
ふむふむ、という程度しか思わないのですが!

ちょっとびっくりしたのが

「ポックンパ風になります!」

と書いてあったこと。

ワタクシの認識では、韓国名で通じるものは本当に日本で
誰もが知っているものです。

スンドゥブ
サムゲタン
サムギョプサル
チーズタッカルビ

などなど

ポックンパといえば、韓国に特に興味がない方でもわかるのでしょうか?
日本における韓国料理は、まだまだ伸びしろがあるなと思いました!

 

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