韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。

イベント

イベント

5/30(木)6回コース講座!韓国発酵食講座(木曜コース)

2ヶ月に一度お届けする韓国発酵食講座です。日本の発酵食と比較しながらお話いたします。第8回目は「韓国醤油(カン …

5/26(日)韓国餅と韓菓でつながる会

韓国餅研究家の野原由美先生とのコラボイベント!韓国餅と韓菓でつながる会では、3種類の韓国餅と3種類の韓菓をご用 …

5/25(土)6回コース講座!韓国発酵食講座(土曜コース)

2ヶ月に一度お届けする韓国発酵食講座です。日本の発酵食と比較しながらお話いたします。第8回目は「韓国醤油(カン …

5/11(土)開城料理で春の韓国料理を楽しむ会

ハンコックの林シェフとのコラボイベント。今回のテーマは開城料理です!

4/21(日)スランジェの特製ランチ付き!韓国菓子と伝統茶のプチセミナー

韓国おこし(サルカンジョン)&蓮根茶(ヨングンチャ)をテーマにお届けいたします!

4/6(土)開城料理で春の韓国料理を楽しむ会

ハンコックの林シェフとのコラボイベント。今回のテーマは開城料理です!

3/30(土)6回コース講座!韓国発酵食講座(土曜コース)

2ヶ月に一度の頻度で韓国発酵食講座を開講いたします。日本の発酵食と比較しながらお話いたします。第7回目は「コチ …

3/28(木)6回コース講座!韓国発酵食講座(木曜コース)

2ヶ月に一度の頻度で韓国発酵食講座を開講いたします。日本の発酵食と比較しながらお話いたします。第7回目は「コチ …

3/16(土)本場の特製コチュジャン作り

コチュジャン作りをいたします!500gほど持ち帰られた後、2か月ほどご自宅で熟成していただきます。時間が織りな …

3/13(水)スランジェの特製ランチ付き!韓国菓子と伝統茶のプチセミナー

りんご正菓(サグァチョングァ)&りんご団子とナツメ生姜茶(テチュセンガンチャ)をテーマにお届けいたします!

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家です。

2006年韓国語教室「つながるハングル」を立ちあげ、5年間に生徒数は約500人以上。
現在韓国料理店スランジェのアドバイザーを務め、ナスラックキッチン、韓流ぴあでレシピ掲載など、企業、料理店、メディアとも手を組んで展開中。
詳しくは、こちらから

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