11月9日(土)開催!忠清北道と江原道の内陸料理を楽しむ会
2024年10月4日 l--つながるハングル/イベント告知
アンニョンハセヨ! お知らせです! 11月9日(土)に、韓国地方旅プランナーの小暮真琴さん、阿佐ヶ谷HANCOOKの林三樹夫シェフ、そしてほんだの3人で「忠清北道と江原道の内陸料理を楽しむ会」を開催いたします! 本日10 …
もう二度と余らせない!コリコリ食感がやみつきになる「チャンジャのキンパ」☆フーディストノート
2024年9月24日 l--レシピ:ご飯・お粥・麺
アンニョンハセヨ! 本日フーディストノートで「チャンジャ」に関する記事とレシピが掲載されました! もう二度と余らせない!コリコリ食感がやみつきになる「チャンジャのキンパ」 記事の方では、塩辛の歴史や食文化について書きまし …
冷やしそば(メミルネングクス)のレシピと新刊「クンムルなしでは始まらない!」Amazonエスニック・アジア料理本部門14位!
2024年9月14日 クンムルなしでは始まらない!
アンニョンハセヨ~。 まだまだ残暑が厳しいですね! そこで今日は、ナスラックキッチンのサイトで8月に掲載された「冷やしそば(メミルネングクス)」のレシピをご紹介します♪ メミルネングクスの作り方は、冷やした出汁に薄口しょ …
10月12日(土)は、新刊「クンムルなしでは始まらない!」出版記念!「トゥブジョンゴルと宮廷料理を楽しむ会」
2024年9月9日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル/イベント告知
つい先日お知らせしましたが、10月12日(土)に、新刊「クンムルなしでは始まらない!」の撮影で器を貸してくださった阿佐ヶ谷HANCOOKの林シェフと、「トゥブジョンゴルと宮廷料理を楽しむ会」を開催いたします! 今回のメイ …
チェッコリさんでの新刊イベント!クンムル(スープ)は韓国の食の基本です!
2024年9月7日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル/イベント告知
アンニョンハセヨ! 一昨日の9月5日に、CHEKCCORIさんで新刊イベントがあり、出演しました! イベントでは韓国の食の基本から、本の企画のきっかけとなったNetflixの「スープの国」について、企画から出版までお世話 …
台風で開催が危ぶまれた「済州島の美食を楽しむ会」が無事終了!
2024年9月6日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル/イベント告知
アンニョンハセヨ! 先週の8月31日(土)は、阿佐ヶ谷HANCOOKの林シェフ、韓国地方旅プランナーの小暮真琴さん、そして、ほんだのコラボイベント「済州島の美食を楽しむ会」がありました! 台風10号の進路にやきもきしまし …
本日9月4日発売!「クンムルなしでは始まらない!」
2024年9月4日 クンムルなしでは始まらない!
アンニョンハセヨ~。 今日の午前中は近所にある、比較的大きな本屋さんに行って来ました! そこで料理本の棚をチェックしたら、ありがたいことに「クンムルなしでは始まらない!(誠文堂新光社)」がありました。^^ 誠文堂新光社さ …
本の企画についても少しお話します!9月5日(木)チェッコリさんでの「クンムルなしでは始まらない!」出版イベント
2024年9月1日 l--つながるハングル/イベント告知
昨日は阿佐ヶ谷HANCOOKさんでHANCOOK×ビョンさん×ほんだのコラボイベント「済州島 の美食を楽しむ会」がありました! ご参加くださったみなさま、ありがとうございました! レポは改めて書きたいと思います♪ 昨日の …
ナスラックキッチンに掲載!「豆もやしの冷菜(コンナムルネンチェ)」
2024年8月30日 l--レシピ:サブおかず・ナムル・キムチ
連載中のナスラックキッチンで「豆もやしの冷菜(コンナムルネンチェ)」のレシピが掲載されました! 茹でた豆もやしに、野菜とカニカマを入れて、辛子醤油で和えたら完成です! 後味にくるピリッとした柔らかい辛味が感じられます! …
新刊「クンムルなしでは始まらない!」が届きました。レシピページはこんな感じです!
2024年8月29日 クンムルなしでは始まらない!
昨日、新刊の「クンムルなしでは始まらない!」が私の手元に届きましたーー! 何度も原稿チェックをしましたが、一冊の本になると感慨深いですね! そこで今日は、誠文堂新光社さんから事前にご覧いただけるページをいただいたので、ア …