タッポックムタンとタットリタン！この二つの違いは？
2023年3月19日 l--レシピ：スープ・チゲ・鍋
アンニョンハセヨ〜。先日、連載中のナスラックキッチンで『タッポックムタン』のレシピがアップされました！ → 鶏肉じゃが（タットリタン・タッポックムタン） 日本語表記は鶏肉じゃがとしましたが、肉 …
春野菜たっぷりのタッカンマリで温活！ スランジェ新宿高島屋店で販売スタート！
2023年3月17日 ●水刺齋（スランジェ）
3月14日の火曜日から、スランジェ新宿高島屋店で春の温活メニューがスタートしました！ 昨年からタッカンマリの人気が続いているので、春は２バージョンを販売！ 昨日は新たにメニューに加わった、春野 …
ハンコックさんとのコラボイベントでお出しするタアサイキムチを作りました！
2023年3月16日 |--韓国の発酵食
今朝、土曜日のハンコックの林シェフとのコラボイベントで着る調理服のアイロンをかけました。調理服を着るのは３年ぶり。今年は３年ぶりに再開することが増えそうで、じーんと感慨深くなりますね。^^ そ …
インスタライブの韓国料理教室と韓国語のチャンアチワークショップ！
2023年3月13日 l--つながるハングル／イベント告知
アンニョンハセヨ〜。今日もお知らせです！ 3月25日（土）の11時〜45分位でインスタライブでの韓国料理教室をお届けします！ メニューは大根の薄切りキムチ（ソッバクチ）と鶏肉と生姜の炊き込みご …
韓国の仕事つながりの方と新大久保の金達莱！
2023年3月12日 l--韓国料理店／池袋・新宿・大久保
昨日は新大久保で打ち合わせをした後、韓国の仕事つながりの方たちと新大久保の金達莱で食事会をしました♪ 久しぶりの延辺（ヨンビョン）料理です。頼んだのは２種類の羊の串焼き（ヤンコチ）、きゅうりの …
現在のキャンセル待ちは８名さまです！ 海鮮料理で春の韓国料理を楽しむ会
2023年3月10日 l--つながるハングルの日々
色々な方からお問い合わせいただくので、改めてお伝えします！ 3月18日（土）に開催する阿佐ヶ谷HAN COOKの林シェフとのコラボイベント『海鮮料理で春の韓国料理を楽しむ会』は、お陰さまで満席です。現在８名の方がキャンセ …
東京マラソンで大慌てでしたが、韓国語でカクテキ作りのワークショップが無事終わりました！
2023年3月7日 l--つながるハングルの日々|--韓国の発酵食
3月5日の日曜日に、新宿御苑のレンタルスペースでカクテキ（カクトゥギ）作りのワークショップを開催しました！ この日は、東京マラソン！ 趙有名な大会のことを前日に知り、新宿エリアは開催時間前に交通規制があると知って大慌て。 …
ハンコックさんとのコラボイベントで使うキムチを仕込みました♪
2023年3月1日 l--つながるハングルの日々
今日は午後から、ハンコックさんのコラボイベントで使う白菜キムチ１株分を仕込みました♪ 今日漬けた白菜キムチはキムチチムに使います。最終的に加熱するので、これから低温発酵させてしっかりと酸味を引 …
韓国語でも日本語でも！ カクテキ作りの講座のお知らせです♪
2023年2月28日 l--つながるハングル／イベント告知
今日は２つお知らせがあります！ 今度の3月5日（日）、韓国語で行うカクテキ（カクトゥギ）作りのワークショップの２回目を開催いたします♪ WSはカクテキ500gほどお持ち帰りで、ほんだ手作りの食 …
旨辛スープにハマる！行列しても食べたい韓国式中華「海鮮チャンポン」
2023年2月24日 l--レシピ：ご飯・お粥・麺
連載中のフーディストノートさんで、記事が掲載されました〜！ → 旨辛スープにハマる！行列しても食べたい韓国式中華「海鮮チャンポン」 記事の中では韓国式の中華料理についてご紹介して …
