はじめてキムチの本のレシピページは、こんな感じです！
2022年8月7日 はじめてキムチの本
この土日も、9月14日発売の新刊「はじめてキムチの本」の確認作業に追われています。紙媒体って想像以上に作業量が多くて、Webとの違いを大いに感じながらオタオタしています。。。何冊も執筆されている方を心から尊敬します！！！ …
８月末まで「ビザ免除」ニュースが流れた日に韓国ビザを取得しました！
2022年8月5日 ●韓国オススメグッズ
韓国で８月３日発表された８月末までのビザ免除のニュースは、余りの急なことでビックリでしたね！ 韓国を深く分かっている方は「韓国らしい・・・」という感想を持たれたことでしょう（笑） そのようなニ …
韓国の食文化に関心のある方にお勧めしたい本！
2022年8月3日 はじめてキムチの本
先日は韓国料理研究家13周年と新刊発売に対して、お祝いの言葉を沢山の方々からいただきました。本当にありがとうございました！ 今日は新刊の「はじめてキムチの本」を監修された、女子栄養大学准教授の守屋亜記子先生の書籍をご紹介 …
9月14日発売！新刊のタイトルは「はじめてキムチの本」です！
2022年8月1日 はじめてキムチの本
アンニョンハセヨ。 ８月に入りましたね。８月１日は私にとって忘れられない日。本日で韓国料理研究家になって13周年を迎えました！！ 人生で一番長く続いている仕事です。これからも韓国料理にどっぷりと浸かりながら、年を重ねてい …
五星コーポレーションさんのゴムピョビールとおいしい粉がSNSで話題沸騰中！
2022年7月30日 ●韓国オススメグッズ
先日、さいたまスーパーアリーナで開催された「東日本秋季フードコンベンション2022」で韓国ブースのお手伝いをしました。今回のお手伝いを通じて、改めて韓国食品のブームを感じましたよ！ 韓国食品のブームはまだまだ続きますね！ …
7月26日は中伏（チュンボク）です！フーディストノートさんで参鶏湯の記事を書きました！レシピはロール参鶏湯です！
2022年7月26日 l--レシピ：スープ・チゲ・鍋
今日の7月26日は、伏日（ポンナル）です。詳しく言うと、３日間ある伏日の２番目にあたる中伏（チュンボク）になります。 伏日は土用の丑の日のような位置づけで、日本と同様に滋養食を食べてスタミナをつけるんですよ～。 &nbs …
シャキシャキがクセになるオクラキムチを作ってみました♪
2022年7月22日 |--韓国の発酵食
今朝、無農薬野菜が我が家に届きました。いつも何が入っているか分からないので、到着したときはドキドキわくわくです。^^ 箱を開けてみたら、今回入っていたのは空心菜、ナス、たまねぎ、きゅうり、オク …
料理で学ぶ韓国語レッスン！参鶏湯のレシピを見てみました！
2022年7月19日 ●水刺齋（スランジェ）●韓国オススメグッズ
先日ツイッターを見ていて、韓国料理用語のツイートを発見！ そこで思わず、10年ほど前に購入した「料理で学ぶ韓国語レッスン」を本棚からごそごそを取りだして、パラパラと読んでみました。いま思うと、韓国語と韓 …
レシピ制作の日のひとりごはん！
2022年7月14日 l--つながるハングルの日々●ほんだ家のおうちごはん
今日は朝から自宅にこもってレシピ制作＆撮影のお仕事。作った料理は晩ごはんにするので、昼食は簡単に済ませました！ ひとりごはんで唯一作ったのは海苔入りの卵焼きだけで、後は冷蔵庫などにあったもの。レンチ …
新大久保で大流行中のチュクミ料理！
2022年7月13日 l--韓国料理店／池袋・新宿・大久保
日曜日に韓国語能力試験（TOPIK）が終わったので、コロナに気を使いつつ、新大久保パトロールを再スタート！ 昨日は仕事仲間を誘って、チュクミドサ新宿本店に行ってきました。以前、韓流仲間から入店するのに１時間並んだと聞いて …
