韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

タグ : 尹淑子(ユン・スクチャ)教授

韓国で餅・デザートマスター資格を取得しました!

昨晩、韓国より帰国しました!   今回のソウル滞在では、餅・デザートマスター資格取得のために 6日間、毎日10時間の教育を受けました。 この3年間、韓国で何度も勉強してきましたが 正直・・・今回が一番きつかった …

韓国地域別のお雑煮がMBCで紹介されました!2/14~22に韓国で餅のお勉強をしてきます!

今朝、韓国伝統飲食研究所の尹淑子(ユン・スクチャ)教授から カカオでメッセがきましたので、みなさまにもお知らせ~♪ 先日の旧正月に併せて、MBCニュースで地域別(八道別)のお雑煮について 特集があり、尹教授が取材を受けて …

師匠のレシピ本が日本で出版されました!韓国美フードレシピ

昨日は、今年初の韓伝会の定例会でした! 昨年12月から新会員がわっと入会し、2016年はさらにパワーアップしそうです。^^ 韓伝会といえば、日本には私たち東京支会の他に大阪支会もあります。 会長は、李朝園の吉川創淑社長。 …

本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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