韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●韓国オススメグッズ

5月10日(火)発売の週刊女性!BTSもハマる韓国インスタント麺の特集です!

昨日の5月10日(火)に発売された週刊女性。「BTSもハマる韓国インスタント麺」をテーマに、やみつきになる14個が紹介されています!     この記事の中で韓国インスタント麺を教えられたのは、韓国餅研 …

イエスマートで買ったチャカン食堂の牛肉ウゴジヘジャンク

先日、新大久保のイエスマートでヒメムカシヨモギ(マンチョデ)と共に、チャカン食堂さんの牛肉ウゴジヘジャンクも買いました!     チャカン食堂さんの冷凍韓国料理シリーズはお店やオンラインショップの他に …

himeさんのお店に行ってきました!

昨日、himeさんがオープンされた浅草橋のお店に行ってきました~!     himeさんらしく、スタイリッシュで素敵なお店です!お客さんも既に何名かいらっしゃって、さすが大人気のhimeさんです。^^ …

話題のマヌルパン、初体験!

先日出演したシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルでのイベントの際、一緒に仕事をした韓国餅研究家の野原由美先生が、ホテルのベーカリーでマヌルパンとチーズタッカルビパンを買ってくれました。     話題沸騰中のマヌル …

妻家房の柳香姫先生オススメの花塩でセンチェを作りました!

昨日、妻家房四谷本店で韓国料理研究家の柳香姫(リュウ・ヒャンヒ)先生に4年ぶりにお目にかかりました。^^     前回ご一緒したのは全州(チョンジュ)で実施された韓食教育プログラムだったと思います。お …

韓方好きさん必読の本!黒田福美さんの韓方案内

黒田福美さんの新書「韓国韓方のすべてがわかる黒田福美の韓方案内」を拝読しました。以前から韓方の本を執筆されているお話を聞いていたので、いつ頃出版されるのかなと気になっていました。 最後まで読んでから感想を書こうと思ってい …

慶尚北道を愛する懇親会に出席しました!

昨日、趙善玉(チョ・ソノク)先生主催の「慶尚北道を愛する懇親会」に出席させて頂きました! 会場は先生が経営される「焼肉&カフェ ZENDAMA」。オープニングセレモニーのときを含めると3回目の訪問です。^^   …

このところハマっている韓国調味料

今日の午前中はチャンアチ用に梅を仕込みました!     当初は作る予定はなかったのですが、昨年ほんだがレッスンでお出ししたコチュジャン味のチャンアチがふっくらしてて美味しかったというメールを頂き、ハッと思い出したように漬 …

買う価値あります!「ソウルラバーズが教えてくれる 本当においしいソウル」

仁川観光広報大使のよすみまりさんが紹介されていた     【ソウルラバーズが教えてくれる 本当においしいソウル】を購入しました! 仁川のあんこう料理専門店「ソンジンムルトムボン」の経営に携わっているハンさんも誌面にでてい …

韓国で5月発売のバニラ牛乳!

5月の慶尚北道(キョンサンプクド)ツアーのレポといいますか今日は、安東(アンドン)で買った飲み物をご紹介いたします♪ 5月に発売されたバニラ味牛乳。 1974年に誕生し、韓国でロングヒットのピングレのバナナ牛乳に加わった …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。生徒数は1500人を超える。現在は慶尚北道聞慶(ムンギョン)市観光広報大使、韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」、Youtube「こりあんふーどチャンネル」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験5級
詳しくは、こちらから

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