韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–レシピ:ヤンニョム(タレ)

色々応用がきくチョジャン(酢コチュジャン)でマグロとアボカドのチョジャン和え!

旬のほたるいかが出回っていますね。自分が好きなので春になると良く買っています。 昔は酢みそを付けていましたが、韓国料理の仕事を初めてからチョジャン(酢コチュジャン)で食べるのがマストになりました。^^ 今日はチョジャンの …

話題のえごま油をおいしく食べる!えごま油とゆず茶のドレッシング☆ナスラックキッチン

木曜日にナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました ブログ記事は  話題のえごま油をおいしく食べる! レシピは  えごま油とゆず茶のドレッシング えごま油は加熱すると酸化しやすいので、生で食べるのがいいで …

超簡単!手作りコチュジャン☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンで、ブログ記事とレシピがアップされました ブログ記事は  調味料作りに欠かせない!みそ玉(メジュ) レシピは  手作りコチュジャン 本来の作り方ではありませんが、ご家庭で楽しむには十分だと思います。先日 …

本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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