韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–韓国料理店/四谷・飯田橋・神楽坂

神保町KACCI(カッチ)で獺祭の酒粕ワインと鹿肉の藁焼きロースト♪

昨晩、イベント企画会社さんと神保町KACCI(カッチ)で新年会でした♪   スケジュール帳を見たら、今月はKACCIに4回も! 行くことになっております。^^ 通常は3~4ヶ月に1回くらいの割合なんですけどね~ …

バルスタイルの韓国創作料理店!神保町KACCI

12月20日、ヨークカルチャーセンター上永谷の生徒さんたちと忘年会。 11月末にオープンしたバルスタイル、神保町KACCIにお邪魔しました~ちなみにこの写真は、オープンしたときのもの(笑) このお店は熟成肉料理とワインを …

神楽坂で冷麺といえば!?やっぱり南山でしょ~

今週の水曜日、思い出のたくさん詰まった神楽坂を訪れました 目的は日韓フォーラムに参加するためだったのですが、神楽坂&飯田橋エリアは 私が独立するきっかけとなったマーケティングリサーチ会社があったところ。 神楽坂通りをパチ …

四谷の韓国料理店「新古房」であいぷろさんとランチ♪

昨日は、あいぷろさん と四谷の韓国料理店「新古房 」でランチをしました このお店は、以前に知り合いのK沢さんに連れて行ってもらいまして 今回が2回目。 オーナーは雑誌社も経営されている在日コリアンの方で 新古房の経営と二 …

本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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