韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●水刺齋(スランジェ)

メディアの取材とスランジェ新宿高島屋店のあったか温活タッカンマリ!

先日、あるメディアの取材をスランジェ新宿高島屋店で受けました!     取材は著書『はじめてキムチの本』の出版がきっかけでしたが、自分が監修した温活メニューについてもお話する機会となりました♪ &nb …

スランジェ:温活タッカンマリ

11月10日(木)19:00~21:00にフジテレビで放送の『見抜けば儲かる!』に出演します!

お知らせです! 11月10日(木)19:00~21:00に、フジテレビで放送の新生活情報バラエティー番組『見抜けば儲かる!』に出演します! テーマは「美味しい韓国料理店」の見抜き方です。^^ タイミングが良かったらリアル …

スランジェ新宿高島屋店の秋の温活メニューは「タッカンマリ」です!!

今日から、スランジェ新宿高島屋店の秋の温活メニューが販売となりました!     今回監修した秋のメイン料理は「タッカンマリ」です!  タッカンマリは、ソウルの東大門エリアで大人気の韓国料理ですよね! …

スランジェ:秋の温活メニュー

スランジェ高島屋店の夏の温活セットは、もう少しで販売終了です!

今日から9月に入りました! 秋は韓国料理が例年盛り上がるので(ほんだ比)、 さらに美味しい情報をお届けできたらなと思っています。^^     さて!ほんだが監修したスランジェ高島屋店の夏の温活セットは …

スランジェ 夏の温活セット

料理で学ぶ韓国語レッスン!参鶏湯のレシピを見てみました!

先日ツイッターを見ていて、韓国料理用語のツイートを発見!     そこで思わず、10年ほど前に購入した「料理で学ぶ韓国語レッスン」を本棚からごそごそを取りだして、パラパラと読んでみました。いま思うと、韓国語と韓 …

お昼までに売り切れになってしまうスランジェの温活セット! 友だちとランチしてきました!

先日、友だちと新宿高島屋にあるスランジェでランチしました!     頼んだのは、ほんだ監修の夏の薬膳温活セット! 実は販売がスタートしてから「スランジェに行ったのに、温活セットが売り切れていて食べられ …

スランジェ:温活セット

スランジェ新宿高島屋店で夏の薬膳温活メニューを食べてきました!

昨日の6月2日からスランジェ新宿高島屋店で、中村詩織先生が監修された旬活メニューと、ほんだ監修の夏の薬膳温活メニューがスタート!     早速食べに行ってきました!     構成は …

6月2日からスランジェ新宿高島屋店で夏の薬膳温活メニューが始まります!

明日から6月。 夏の気配とともに、6月2日からスランジェ新宿高島屋店で夏の薬膳温活メニューの販売が始まります!     お料理の内容は、骨付きカルビと夏野菜焼き、水キムチ、生姜ごはんと4種類のお惣菜で …

スランジェさんの夏メニューの撮影が終了しました!

一昨日の水曜日、スランジェ新宿高島屋店で夏メニューの撮影がありました!     スランジェさんのアドバイザーになって、今年で丸10年。なんと!この10年で初めてメニュー撮影に立ち会いました。はい。今後 …

肉で包んで食べるサムギョプサル! 久しぶりのグランドメニューでした!

昨日はスランジェ新宿店で今年の夏メニューの打ち合わせだったので、待ち合わせ時間よりも早めにお店に行ってひとりごはんを楽しみました。^^ 温活メニューの海鮮サムゲタンを頼みたかったのですが13時頃には売り切れだったので、久 …

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代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。生徒数は1500人を超える。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験5級
詳しくは、こちらから

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