韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●美びっと韓国

大人のフライドチキンでクリスマス♪☆美びっと韓国

びっと韓国でレシピをアップしました~  大人のフライドチキンでクリスマス♪ おもてなし料理にオススメのネギ鶏。持ち寄りパーティーにも使えますよ タレに辛子を使って大人の味にしていますが、お子さまむけにもちろん除いていただ …

旬の牡蠣と大根で絶品ご飯!☆美びっと韓国

美びっと韓国でレシピをアップしました~  旬の牡蠣と大根で絶品ご飯! ワタクシ牡蠣好きでして、週に3日は生、フライ、鍋などで食べています。 韓国の牡蠣は、小粒で味がぎゅっと詰まっていて美味毎日食べたいくらいです~。 &n …

出版を記念して!5分で作れるトッポギ(トッポッキ)料理☆美びっと韓国

美びっと韓国でレシピをアップしました~  出版を記念して!5分で作れるトッポギ(トッポッキ)料理 昨日は、出版記念パーティーでした とっておき! トッポギ料理100/HANA(インプレス) ¥1,890 Amazon.c …

韓国人もお気に入り☆美びっと韓国

美びっと韓国でレシピをアップしました~  韓国人もお気に入り!ちょっと食べたい小さいおかず先週の木曜日に開講された韓食世界化専門人養成スクール2013での一品です 韓国の方にも喜んでいただけました。小さいおかずって、盛り …

超簡単なごちそうご飯!☆美びっと韓国

美びっと韓国でレシピをアップしました~  超簡単なごちそうご飯!大豆もやしの炊き込みご飯 秋らしくキノコ類を入れてもいいですよ~。韓国の炊き込みご飯は、タレが決め手ですね       クリックしていただけると嬉 …

台風の日に作るワカメチヂミ!☆美びっと韓国

美びっと韓国でレシピをアップしました~  台風の日にはワカメチヂミを作ろう! 韓国人の友だちからワカメをもらったので、チヂミにしてみました。磯の香りがふわっと感じられます ワカメと組み合わせているのが長芋。 もともと好き …

夏の簡単デザートで水分補給!スイカファチェ☆美びっと韓国

美びっと韓国で、レシピをアップしました~  夏の簡単デザートで水分補給!スイカファチェ スイカは型抜きを使って可愛くしてもいいです~      クリックしていただけると、嬉しいです♪ 8/24(土)  赤坂張家 …

超簡単なきゅうりキムチ☆美びっと韓国

美びっと韓国で、レシピをアップしました~  超簡単なきゅうりキムチで、この夏を乗り切る! 昨日は、ヨークカルチャーセンター上永谷で韓国料理教室。そこで、過去に作ったオイソバギはすごく大変だったという声があり・・・。 美び …

水キムチでもオッケー!超簡単な夏バテ解消ご飯☆美びっと韓国

美びっと韓国でレシピをアップしました~  ささっと作れる夏バテ解消ご飯!キムチ冷汁ご飯 キムチマリパプって、お店だと氷が入ってキンキンに冷えていますが身体のことを考えると、氷は入れない方がいいかと。 最近は、常温の水がコ …

全羅南道のハマグリスープが忘れられません☆美びっと韓国

美びっと韓国でレシピをアップしました~  味の決め手は塩!ハマグリスープ 写真は全羅南道(チョルラナムド)の曾島(ジュンド)で食べたハマグリスープ。コチラが絶品だったので、ついついレシピをアップしちゃいました(笑) そう …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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