韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●日常のできごと・思ったこと

韓国人はなぜ!たくあんに酢をかけるのか?チャムチャジャンを食べながらもめるの巻(笑)

昨日の夕方から今日まで、珍しく寝込んでしまいました・・・。 3週間連続の仕事は、さすがに厳しいものがありますねぇ。   韓食教育プログラムが行われている間、二回もチャムチャジャンを 食べました。^^ チャムチャ …

お店の動線を眺めながら休日最後の一日を楽しみました♪

つながるハングルは明日から本格的に営業ってことで 今日は久しぶりにバーゲンでも行っちゃおうと、池袋の東武百貨店へ。 こちらのデパートは、祖母の代からひいきにしております~。 ランチはちょっとぜいたくに、同じ建物内にあるパ …

初詣は高麗神社へ!

高麗神社へ初詣に行ってきました!   以前は混雑が分かっていても、元旦に行っていたのですが 段々と人混みが苦手なお年頃になってきたので(笑) 3日の早朝に家を経ち、お参りしています。 今日の朝食は、屋台のたこ焼 …

2016年も目に見える成果にこだわりたいと思います!あけましておめでとうございます!

새해 복 많이 받으세요!! 올해도 행복하시고 건강하시길 바랍니다. 2016년도 저는 한국에 다니면서 한식과 일식을 통해서 많은 분들을 연결하겠습니다! あけましておめでとうございます! 今年もよろしくお願 …

サルたちの溢れる笑顔♪韓国の年賀カードを買ってみました!

11月の韓国ツアーのときに、郵便局で年賀カードを買ってみました!   함박미소(ハムバクミソ) 행福새해(ヘンボクセヘ) と書いてあります。 溢れる笑顔 幸福新年 サルたちの笑顔がキュートですよね~♪ 今年一年 …

麦酒牛と店内醸造クラフトビールの飲み比べ

昨晩、崔誠恩(チェ・ソンウン)先生と合流して、アサヒビールの本社にある 隅田川ブルーイングに行ってきました~ 良いことがあったからお祝いしようと、数日前にお誘いを受けたのですが タイミング悪く?その後仕事のトラブルがあっ …

背中を押されて韓国語レッスン

昨日はコリ文語学堂で、韓国語レッスンでした。こちらのレッスンを受け始めて早半年。来週からレベルアップして?新しいテキストを使うことになりました~ 昨日、コリ文で偶然阪堂千津子先生にお会いしたんですがおいしい韓国サロンでの …

本物よりもおいしそう?

知り合いに制作をお願いしていたものを、本日ゲット 唐辛子。 花煎(ファジョン)。お餅の上にツツジなどの花をのせて焼いた物。 どれも、フェルトで作られたものなんですよ。料理撮影に使おうかな~って思ってます      ランキ …

釜山で食べる幸せ☆崔さんのキムチ

昨日は釜山国際食品大展の後に、料理研究家・崔誠恩(チェ・ソンウン)先生 の キムチを製造している工場へ見学に行ってきました~ 詳細は改めて記事に書きますが・・・。 そこで、作りたての崔先生のキムチを頂きました。 フレッシ …

ソウルで懐かしさの余り☆餅博物館

昨日は釜山入り前に仁寺洞、北村に出向きました 懐かしさの余りつい入ってしまった餅博物館 。 7年位前だったか、まだ韓国料理の仕事をしていなかったときに 友だちに連れられて観覧しました。 今回、当時とはまた違った視点で見ら …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。生徒数は1500人を超える。現在は慶尚北道聞慶(ムンギョン)市観光広報大使、韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」、Youtube「こりあんふーどチャンネル」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験5級
詳しくは、こちらから

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