韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●おすすめ韓国料理店

新大久保の韓国料理店「感謝韓激」とキムチ王子と地域おこし

もう2ヶ月ほど前のことなのですが、キムチ王子こと金楨国(キム・ジョングク)さんが新大久保に韓国料理店「感謝韓激」をオープンされたので、韓国繋がりのメンバーとお祝いを兼ねて行きました。^^       …

感謝韓激の館国料理

新大久保で大流行中のチュクミ料理!

日曜日に韓国語能力試験(TOPIK)が終わったので、コロナに気を使いつつ、新大久保パトロールを再スタート! 昨日は仕事仲間を誘って、チュクミドサ新宿本店に行ってきました。以前、韓流仲間から入店するのに1時間並んだと聞いて …

チュクミドサのサムギョプチュクミ

創意工夫溢れる金沢の韓国料理店!一石三兆

週末から月曜日にかけて、北陸を旅行しました! コロナのことがあって何度か延期したので、やっとやっとの実現です。旅行について詳しくは書きませんが、一度行ってみたかった金沢の韓国料理店「一石三兆」をご紹介します♪ 一石三兆の …

阿佐ヶ谷のハンコックさんで絶品韓国料理を味わいました!

昨日は4ヶ月ぶりに阿佐ヶ谷のハンコックさんで食事しました!メンバーは野望の会のみなさん。コロナが広まってから、腰を据えて情報交換する場を持てなかったので、昨晩は良い時間を過ごすことができました。^^ 料理はオーナーシェフ …

イエスマートで買ったチャカン食堂の牛肉ウゴジヘジャンク

先日、新大久保のイエスマートでヒメムカシヨモギ(マンチョデ)と共に、チャカン食堂さんの牛肉ウゴジヘジャンクも買いました!     チャカン食堂さんの冷凍韓国料理シリーズはお店やオンラインショップの他に …

自由が丘の創作冷麺店「麺ダイニングつるしこ」で食べたトマトバジル冷麺

先日、八田靖史さんの講座に参加するために自由が丘へ。ランチも自由が丘で済ませようと、事前に調べておいた麺ダイニングつるしこに行きました! こちらのお店、盛岡冷麺をベースにしたノーマル冷麺と創作冷麺、そして温めんの3本柱で …

銀座の釜めし大統領の韓国料理はどれも繊細で優しい味でした!

月曜日の夜、銀座の釜めし大統領で会食。過日のランチを含めると2回目の訪問です。夜のメニューが気になっていました。^^ ご一緒したのは、コリアン・フード・コラムニストの八田靖史さんと、私が韓国料理の業界に入ってからずーっと …

銀座にオープンした韓国料理店! 釜めし大統領に行ってきました!

一昨日の水曜日、知人の申大永(シン・デヨン)さんが銀座にオープンした韓国料理店「釜めし大統領」に行ってきました!       店名の釜めしの文字を見ると和食をイメージしますが、釜めしは韓国語 …

祭日のごはんに、セリサムギョプサルはいかがでしょう?

昨日は新大久保のテーハンミングでランチミーティングでした。 前日にNスタで放映された「韓流ドラマのあの食事」を観てから、口がセリサムギョプサルを求めていたので(笑)、テーハンミングでは迷うことなくセリサムギョプサルを注文 …

阿佐ヶ谷のハンコックでホンスルしてきました!

昨日は、イベント等でお世話になっている阿佐ヶ谷の韓国料理店「HAN COOK(ハンコック)」さんへ。ホールスタッフののこさんが仕事を辞められると知って、のこさんに会いにホンスル(ひとり酒)してきました~!   …

1 2 3 18 »
本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。生徒数は1500人を超える。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験5級
詳しくは、こちらから

イベント紹介
メディア紹介
お問い合わせ

ブログカテゴリー

PAGETOP