韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–レシピ:サブおかず・ナムル・キムチ

あ!食べたかったやつ!韓国の屋台で大人気の「ソトックソトック」

フーディストノートで、記事とレシピが掲載されました〜! テーマは韓国の屋台料理です! あ!食べたかったやつ!韓国の屋台で大人気の「ソトックソトック」 韓国の屋台料理はバラエティに富んでいますよね~。 市場に行くと、食べた …

ソトックソトック

サイバー大の中間試験が終わりました! 早速ですが、蒸しハマグリのヤンニョムがけのレシピをご紹介します!

アンニョンハセヨ~。約2週間ぶりの更新です! 月曜日から昨日までサイバー大の中間試験だったので、仕事と勉強に集中していました♪ 今日からSNSの更新を再開したいと思います! 早速ですが、ナスラックキッチンで、「蒸しハマグ …

蒸しハマグリのヤンニョムがけ(テハチョゲヤンニョムチム)

新じゃが全部これにする♪韓国人が溺愛!ヤンニョムで作る煮物「ジョリム」

アンニョンハセヨ~。連載中のフーディストノートさんで、煮物の「ジョリム(または、チョリム)」の記事とレシピが紹介されました! 新じゃが全部これにする♪韓国人が溺愛!ヤンニョムで作る煮物「ジョリム」 今回も記事の中で、ジョ …

カムジャジョリム

韓国料理屋さんで食べるアレ!作り置きおかず「チャンアチ」がお弁当に超便利♪

アンニョンハセヨ~。 サイバー大学の入学式&オリエンテーションに参加するために、2泊3日でソウルに行って来ました。昨日から授業が始まりましたので、サイバー大学について、追々記事にできたらと思います。^^ お知らせが遅くな …

フーディストノート チャンアチ

ナスラックキッチンで掲載! 「キムチマンドゥ」と「キルムトッポッキ」のレシピです♪

ナスラックキッチンで、「キムチ餃子(キムチマンドゥ)」と「油トッポッキ(キルムトッポッキ)」のレシピが掲載されました♪ 写真では分かりにくいですが、マンドゥの中にはキムチが入っています! 熟成したキムチを使うと、美味しさ …

ナスラックキッチン

春菊のエゴマナムルでアンチエイジング~♪ ナスラックキッチンでレシピが掲載されました!

アンニョンハセヨ~。 先日、ナスラックキッチンで「春菊のエゴマナムル」のレシピが掲載されました! 春菊のエゴマナムル 作り方を簡単に説明しますと、春菊を塩ゆでして水気を良くしぼり、食べやすい長さに切ったら、エゴマパウダー …

春菊のエゴマナムル

えっ!焼き芋と一緒に?知ってびっくり韓国本場の「水キムチ」

連載中のフーディストノートさんで、記事とレシピが掲載されました~! 今回のテーマは「水キムチ」です。^^   水キムチって発酵ブームに伴って、随分と知られるようになりましたよね~。 そこで、今回の記事では発酵の …

水キムチ・トンチミ

チュクミは茹でて酢コチュジャンやごま油塩につけて食べるとサイコーです!

先日フーディストノートさんでチュクミ(イイダコ)に関する記事を書いた時に、炒め物のレシピと共に「茹でチュクミ(チュクミスッケ)」の写真をアップしました!   チュクミは炒め物もいいんですが、茹でチュクミが個人的 …

茹でイイダコ チュクミスッケ

ナスラックキッチンで『ロゼトッポッキ』のレシピが掲載されました!

昨日ナスラックキッチンで『ロゼトッポッキ』のレシピが掲載されました!   ロゼトッポッキ 日本で市販のソースがでるほど、注目を浴びているロゼトッポッキ。日本のスーパーで材料が揃うので、おうちで手軽に作れますよ~ …

ナスラックキッチン ロゼトッポッキ

ナスラックキッチンで『ニンニクの芽と干しエビの炒め物』のレシピが公開されました!

連載中のナスラックキッチンで『ニンニクの芽と干しエビの炒め物』のレシピが公開されました!   → ニンニクの芽と干しエビの炒め物 常備菜として、お酒に合う一品として、超簡単に作れるのでお勧めです~! そして、お …

ニンニクの芽と干しエビの炒め物
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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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