韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●韓国料理以外のグルメ

韓国の観光客からも人気のアコメヤで、食事と買い物を楽しみました♪

先週銀座に出かけた際に、AKOMEYA JAPANに行きました♪   ワタクシこちらの存在を知らず、以前韓国人の妹から 教えてもらったお店です♪ ここ数年糖質ダイエットが流行していて 主食であるお米を控えていら …

コスパの良い海鮮丼♪築地場内まぐろ屋直営の小さな魚がし野口鮮魚店!

このところ、週に一度は商品製造元のJKフードへ。 先週、絶対に行こうと決めていたお寿司屋さんが JKフードの近所あります。   → 小さな魚がし 野口鮮魚店   テイクアウトでは何度か食べたことがあっ …

斬新な器使いに魅了♪kuma3レポ・パート2

銀座の日本料理店kuma3レポ、パート2をお届けいたします~。 パート1の記事は下記のリンク先です! → 大人の贅沢♪銀座の日本料理店kuma3レポ・パート1   3種類目の飲み物。 2007年物のベルテッリ・ …

大人の贅沢♪銀座の日本料理店kuma3レポ・パート1

たまには韓国以外のお話。   先日、銀座の日本料理店kuma3に崔誠恩先生と行ってきました♪ 今年もお世話になった先生への感謝の気持ちと 自分へのご褒美ってことで、奮発しましたよ~(笑) お願いしたコースは、料 …

普段はご飯や麺の主食が中心なんですが、パンとかピザとか 無性に食べたくなるときがあります。 先日、新大久保に買い出しのときにその衝動が沸き起こり(笑) 立ち寄ったお店 トラットリア・ダ・ルイジ 東新宿駅そばの新宿イースト …

超簡単!完熟柿の美味しいデザート

完熟した柿を美味しいデザートに仕上げる方法。 凍らせてシャーベットにする 友だちに教えてもらいました~ カチンコチンに凍ってしまったら、冷凍庫から少しだけ出して柔らかくしてから スプーンですくって食べるのが一番簡単ですね …

パティスリーポタジエのクッキー、一気に食べてしまいました☆

昨日のキムチ教室で、甘い物が苦手な(要はお酒ラブ)ほんださんのお口に合うか・・・ と言いながら、生徒さんがクッキーをプレゼントしてくださいました。 基本的に洋菓子オッケー!バリバリの和菓子がダメなんですよぉ。 みなさま、 …

ワッフルワッフル

ワタクシお酒のみですが・・・何か文句あるーーー!? 打ち合わせの後、フラリと寄った東武百貨店。 期間限定で出店していたワッフルワッフル に釘付け。 お酒好きなんで、甘い物への興味が極端に低いんですが カラフルなワッフルが …

大人のラーメン RYOMA本店

お昼にフラリと立ち寄った新井薬師のラーメン店RYOMA本店 が 自分好みの味だったので、ご紹介します 私がオーダーしたのは、塩丸味のつけめん。 トッピングは、鶏チャーシュー、メンマ、ねぎ、のり。 煮卵は追加して頂きました …

太陽のトマト麺に行ってきました!

店の前を車で通る度に気になっていたラーメン店 先ほど、韓国料理教室用の買い出しついでに スーパーよりも、ついでの距離の方が遠かったけど・・・ 「太陽のトマト麺 」まで、車を飛ばして行ってきました カラフルな色合いの看板が …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。生徒数は1500人を超える。現在は慶尚北道聞慶(ムンギョン)市観光広報大使、韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」、Youtube「こりあんふーどチャンネル」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験5級
詳しくは、こちらから

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