●韓食教育
5/10-11は南山谷韓屋マウルへ！
2018年5月5日 ●韓食教育
本日、ソウル入りしました！ 夕方から韓国伝統飲食研究所へ。 師匠の尹淑子教授に挨拶してきました！ 急きょ夕食に誘われて、カンジャンケジャンのお店に。 めっちゃ行きたかったので、偶然に感謝！ & …
韓国料理と韓国語の勉強にお勧めの動画～♪
2017年10月21日 |--ほんだともみに関するご紹介記事●韓食教育
いま乗っている車は４年目なんですけど、最近になってiPhoneが 繋げられることを知ったほんだです（笑） 今月開催の韓食教育プログラムでは、韓国語を使う機会がいつも以上だったので プログラムが始まる前、集中 …
一席だけ増席します！有名シェフのレシピで作る梅雀菓（メジャッグア）をお届けします！韓国菓子と伝統茶のプチセミナー☆スランジェ
2017年10月19日 ●水刺齋（スランジェ）●韓食教育
８月に全州（チョンジュ）国際韓食調理学校で受けた韓食専門講師養成課程。 受講者のカカオグループは、いまでも活発にやり取りされています。＾＾ メンバーは、世界各地の韓国大使館や文化院の行事などを担当されるほど …
野菜料理を高級に見せるために！☆韓食レストランスタッフための教育プログラム
韓食レストランスタッフための教育プログラムは 明日の土曜日までとなりました！ 今日の時点ですでに力尽きそうです(笑) この２週間は、いつも以上に韓国料理と韓国語漬け。 事務局としての仕事をしながら、韓国料理と韓国語を学べ …
本物はシンプルに！味を引き立てるもの☆韓食レストランスタッフための教育プログラム
10月10日（火）、韓食レストランスタッフための教育プログラムで チョ・ヒスク教授の授業がありました！ この２年間、ワタクシの学びの源はほぼチョ・ヒスク教授です。＾＾ 教授は、新羅ホテルなど有名ホテルで仕事 …
民団新聞の取材が入りました！☆韓食レストランスタッフための教育プログラム
韓食レストランスタッフための教育プログラム、後半戦に突入～！ 今日から水曜日の午前まで、チョ・ヒスク教授の授業です♪ 約2ヶ月ぶりにお目にかかりました～♪ 再会の挨拶は、ハイタッチ。＾＾ 思い返してみると、 …
レシピ翻訳が間に合いました！尊敬しているチョ・ヒスク教授の授業がスタートします！☆韓食レストランスタッフのための教育プログラム
今日は、韓食レストランスタッフのための教育プログラムで 急きょ来日された、チョ・ヒスク教授のレシピを翻訳しました～♪ 当初予定していてソ・ミョンファンシェフが、事情により来日が不可能になり ソシェフの師匠で …
繁盛するためのノウハウが盛りだくさん！やっぱりマーケティングは面白いです♪☆韓食レストランスタッフのための教育プログラム
本日午前の韓食レストランスタッフのための教育プログラムは 飲食店経営コンサルタント、城谷晃先生の講義でした♪ テーマは「繁盛する飲食店づくりのための広報とマーケティング」。 聞けばどなたでもご存知の有名チェ …
レストランが儲かるための料理のコツ☆韓食レストランスタッフのための教育プログラム
２日の月曜日からスタートした韓食レストランスタッフのための教育プログラム！ 毎日多くの方にお越しいただき、ありがたく存じます。^^ 今日の講師は、日本キムチ文化研究の所長であり 韓食国際調理学 …
韓食レストランスタッフのための教育プログラムがスタートしました！
昨日の10月2日（月）より、韓食レストランスタッフのための教育プログラムが スタートしました！ 今年もありがたいことに、事務局長を務めさせていただいています。^^ 初日は山口、神戸、大阪、長野と遠方からお越 …
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