l–つながるハングルの日々
お祝い料理を学ぶ、12月の韓国料理ディプロマレッスン
2025年12月14日 l--つながるハングルの日々
今回は、12月12日(金)に行った韓国料理ディプロマレッスンの様子をお届けします! この日のテーマは 「お祝い料理」。誕生日や結婚、旧正月や旧盆のときなどに用意される料理を、4品実習しました。 ■ カルビチム(갈비찜) …
饅頭果(マンドゥグァ)づくりと期末試験、忘れられない12月6日(土)でした!
2025年12月9日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル/イベント告知
先日の12月6日(土)、韓国伝統菓子「饅頭果(マンドゥグァ)」のワークショップを開催しました! 饅頭果は、9月に私の大学のキム・ピルファ教授から習ったもので、ずっとアウトプットしたくてうずうずしていました(笑) まずは温 …
【イベント動画】美しき韓国宮廷の世界 in HOSEKIのダイジェスト版です!
2025年12月7日 l--つながるハングルの日々
YoutubeとTiktokに、11月29日に開催した「美しき韓国宮廷の世界 in HOSEKI」 の動画をアップしました! シェフのこだわりが詰まった料理の数々をご堪能ください! Youtube「美しき韓国宮廷の世界 …
【イベント動画】仁川&江華島と秋の韓国料理を楽しむ会のダイジェスト版です!
2025年11月19日 l--つながるハングルの日々
YoutubeとTiktokに、11月8日に開催した「仁川&江華島と秋の韓国料理を楽しむ会」 の動画をアップしました! 阿佐ヶ谷HANCOOKの林三樹夫シェフとのコラボイベントは、なんと 2017年から続くロングラン企画 …
韓国料理ディプロマレッスン「伝統料理編」は白キムチ・サンマの煮付け・ピンデトック・正果を作りました!
2025年11月9日 l--つながるハングルの日々
昨日は阿佐ヶ谷のHANCOOKで「仁川&江華島と秋の韓国料理を楽しむ会」を開催いたしました。 ご参加くださった方々が、早速SNSに投稿してくださっていて、本当にありがたく拝見しています。^^ 昨日は動画も撮影しましたので …
ご家庭でも再現しやすい!白菜キムチ&カクトゥギワークショップ開催しました♪
2025年11月4日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル/イベント告知
先日の 11月1日(土)に、白菜キムチ&カクトゥギ(大根キムチ)ワークショップ を開催しました! まずはご参加者のみなさまの自己紹介からスタート。 つい最近まで韓国に行かれていた方や、共通の知り合いがいる方など、今回も不 …
第2期の韓国料理ディプロマレッスンは2回目でした!
2025年11月2日 l--つながるハングルの日々
10月28日(月)に、第2期メンバーの韓国料理ディプロマレッスン2回目を開催しました! 今回のテーマは「伝統料理」。秋の深まりとともに、素材のうま味を生かした韓国料理を中心に学びました。 実習したのは、白身魚の蒸し物(어 …
ソンピョン(松餅)ワークショップを開催しました!
2025年10月26日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル/イベント告知
昨日、10月25日(土)は、伝統餅「ソンピョン(松餅)」のワークショップを開催しました! 小雨が降る中、遠方からお越しくださった方々もいらっしゃり、感謝の気持ちでいっぱいです。 ウェルカムドリンクには、韓国・聞慶(ムンギ …
伝統にふれる一日。韓国料理ディプロマレッスン第6回レポート!
2025年10月21日 l--つながるハングルの日々
10月17日(金)第1期メンバーの韓国料理ディプロマレッスン6回目を開催しました! 今回のテーマは「伝統料理」。 白身魚の蒸し物(어선/オソン)、干し鱈焼き(황태구이/ファンテクイ)、鶏スープ(닭곰탕/タッコムタン)、焼 …
学習院女子大学・親子エコサイエンス教室で秋夕(チュソク)のソンピョン作りを実施しました!
2025年10月20日 l--つながるハングルの日々
昨日の10月19日(土)は、学習院女子大学環境教育センター主催の「親子エコサイエンス教室」にて、秋夕(チュソク)の松餅(ソンピョン)作りを担当しました! ご参加くださったのは、学習院幼稚園と初等科に通う親子さん12組。 …















