韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●つながるハングル

王様キムチといわれるポッサムキムチを作りました!☆発酵食ワークショップ

1月18日(土)と昨日24日(金)に、発酵食ワークショップを開催いたしました! 場所は阿佐ヶ谷のハンコックさん …

女子アナさんたちとご一緒しました!2月1日(土)Huluで動画が配信!#アジアドラマを語りたい

先日急きょご依頼があり、動画サイトHuluの「#アジアドラマを語りたい」に出演させていただきました。 「#アジ …

一度コツを覚えたら、何度もおうちで作れます♪3/6(金)開催!白菜キムチと水キムチを作る会

パソコンのトラブルで新たに購入したWindows10の設定と発酵食ワークショップの準備に追われ、数日ぶりにブロ …

1名さま募集します!開城(ケソン)発祥のポッサムキムチ作り☆1月18日(土)発酵食ワークショップ

昨日は買い物と試作で一日が終わりました。 今月の発酵食ワークショップのテーマである、包みキムチ(ポッサムキムチ …

本日1月9日(木)22時より募集スタート!2月の本場のコチュジャン作りワークショップ

昨日の記事に書いた白菜キムチと水キムチを作る会の平日開催について、予想外に多くの方にご関心を寄せて頂き、ありが …

平日に白菜キムチと水キムチを作ってみたい方、いらっしゃいますか?

今週の11日は、この冬2回目の白菜キムチと水キムチを作る会です。^^先週末に白菜をゲットして、ちょっと水分を抜 …

2月の本場のコチュジャン作りワークショップを開催いたします!

昨日は、2020年の新大久保始めでした!いつもと違う道を歩いてみたら、新しいお店が結構オープンしていてビックリ …

謹賀新年!クジョルパンを使ってお節料理

2020年の元旦を迎えました。 今日は家族全員が家にいましたので、気合い入れてお節を作ったところ、自分は目だけ …

おうちで簡単に作れる水キムチ♪白菜キムチと水キムチを作る会

12月8日(土)に開催した白菜キムチと水キムチを作る会のレポをお届けいたします! 白菜キムチ作りは例年キムジャ …

決起集会という名の忘年会!ご参加ありがとうございました!

12月19日(木)はスランジェ新大久保店で、決起集会という名の忘年会を開催させていただきました。 イベントや講 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家です。

2006年韓国語教室「つながるハングル」を立ちあげ、5年間に生徒数は約500人以上。
現在韓国料理店スランジェのアドバイザーを務め、ナスラックキッチン、韓流ぴあでレシピ掲載など、企業、料理店、メディアとも手を組んで展開中。
詳しくは、こちらから

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