韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●つながるハングル

日本の太巻きよりも主張の強いキンパです!

昨日、よみうりカルチャー自由が丘さんで公開講座に登壇しました! 当初は1月下旬を予定していましたが、当時タイミング悪く東京でまん坊が適用されたので延期。約4か月後に無事開講にいたりました。 テーマはキンパ作り。キンパは一 …

フーディストノートさんの連載2回目は『鶏がらスープはなくてOK!韓国の「ナムル」って実はこんな料理』

フーディストノートさんの連載2回目の記事が掲載されました!今回のテーマは「ナムル」です。       → 鶏がらスープはなくてOK!韓国の「ナムル」って実はこんな料理   ナムルの知名度はお …

5月はプルコギキンパを作りますよ!

今日もお知らせです♪ 今度の日曜日のコチュジャン作りに続いて、来月はよみうりカルチャー自由が丘さんでプルコギキンパ作りをします!     当初は1月下旬に、節分を前に恵方巻としてご用意していた講座だっ …

日曜日はよみうりカルチャー自由が丘でコチュジャン作りです!

昨日、韓国語能力試験(TOPIK)を受けました。見事に撃沈。。。前回よりも難しかった印象の上、心の乱れが影響してしまいました。コロナ対策で空いていた窓から入る外の音が気になって、集中力に欠けてしまったんですーーー! 前日 …

フーディストノートさんで連載がスタートしました!

お知らせです! 今月からフーディストノートさんで、ほんだの連載がスタートしました! 初回は、韓国の方にとって思い出が詰まった「トッポッキ」がテーマ。トッポッキの文化やレシピをご紹介しています。^^   &nbs …

ママそらラジオColorful Style Labはアーカイブ配信でご覧いただけます!

昨日、ほんだが出演したママそらラジオColorful Style Labをご視聴くださったみなさま、ありがとうございました!    パーソナリティの河田京子さんとはプライベートでもお付き合いがあるので、リラック …

3月19日(土)10時3分からママそらラジオColorful Style Labに出演します!

アンニョンハセヨ~! みなさん、突然ですが最近ハマっている韓国ドラマはありますか? ほんだはソン・イェジンさんとチョン・ミドさんが出演する「39歳」です。40歳を目前として女性3人の生きざまが切ないんですが、それでも随所 …

食の祭典! FOODEX JAPAN 2022が無事に終わりました!

3月8日(火)に幕張メッセでスタートしたFOODEX JAPAN 2022が、16日(金)に無事に終わりました!     今回、仕事で度々お世話になっている黄世勲(ファン・セフン)さんのお手伝いとして …

TBSのNスタの動画がアップされました!「食べたい!作ってみたい!韓流ドラマの食事を再現」

アンニョンハセヨ~! 3月8日(火)から幕張メッセで開催中のFoodex Japan 2022のお手伝いをしています。 韓国料理業界を支えていらっしゃる企業の方々とお会いする機会に恵まれ、大いに刺激を受けています。 つた …

FOODEX JAPAN 2022で韓国産エナジーバーをご紹介します!

来週の3月8日(火)~11日(金)の4日間、幕張メッセでFOODEX JAPAN 2022が開催されます! そこでワタクシ、急きょブースのお手伝いをすることになりました。^^     ブースでご紹介す …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。生徒数は1500人を超える。現在は慶尚北道聞慶(ムンギョン)市観光広報大使、韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」、Youtube「こりあんふーどチャンネル」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験5級
詳しくは、こちらから

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