韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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2月23(木)13:00~14:30、よみうりカルチャー北千住さんで『韓国料理「キムチ」を知りたい!』の講義をします!

  お知らせ続きで申し訳ありません! 2月23(木)13:00~14:30、よみうりカルチャー北千住さんで『韓国料理「キムチ」を知りたい!』をテーマに講義をします! 開講決定です。 ほんだ手作りキムチのお土産付 …

白菜キムチ作り

3月5日(日)にまた開催します! 韓国語でカクテキ(カクトゥギ)作りのワークショップです!

お知らせです! 前回ご好評いただいた韓国語で行うカクテキ(カクトゥギ)作りのワークショップ。この度2回目を、3月5日(日)に新宿のガーデンキッチン御苑イーストで開催することにしました〜!     この …

カクテキ(カクトゥギ)作り

よみうりカルチャー自由が丘さんでキムチ講座! はじめてキムチの本のレシピで白菜キムチを漬けました♪

昨日はよみうりカルチャー自由が丘さんのキムチ講座に登壇しました!     今回も事前に私が塩漬けした白菜を用意して、ご参加者のみなさまにキムチヤンニョム作りから完成までやっていただきました! レシピは …

韓国語でカクテキ作りのワークショップ! 無事に終わりました♪

昨日は今年初の対面でのワークショップでした♪     今回のワークショップは、カクテキ(カクトゥギ)作りと共に、私、アシスタントの野原由美先生、ご参加者全員が韓国語と日本語を混ぜながらお話することに重 …

カクテキ作りのワークショップ

2月からインスタグラムでオンライン韓国料理ワークショップをスタートします!

お知らせです!     2月からインスタグラムで、有料のオンライン韓国料理ワークショップをスタートすることにしました! 30分位で完成する韓国料理一品をご紹介する予定です。^^ 現在のインスタグラムの …

ソッバクチ(大根の薄切りキムチ)

来週からいよいよ対面での講座が始まります!カクテキ(カクトゥギ)、そして白菜キムチ作りです!

来週からいよいよ対面での講座が始まりますので、2つお知らせします!      第一弾は、1月22日(日)の『韓国語でのカクテキ作りワークショップ』です! 私が日本語を織り交ぜながら、韓国語で進行します …

大根キムチ(カクテキ)

2022年もお世話になりました。2023年も食を通じた日韓交流をしていきます!

アンニョンハセヨ〜。  2022年も最後となりました。今年も多くの方に助けていただき、応援していただけたことに感謝申し上げます! ありがとうございます!     2022年で印象的だったことを9枚の写 …

韓国料理研究家 本田朋美(ほんだともみ)

韓国で流行の伝統菓子! 開城(ケソン)チュアクが日本でも食べられた!

先週は体調不良で外出がままならなかったので、韓国餅研究家の野原由美先生がクリスマスの日に阿佐ヶ谷で販売されていた開城(ケソン)チュアクを送ってもらいました! チュアクとはもち粉、小麦粉、マッコリをベースに生地を作り、丸く …

開城(ケソン)チュアク

韓国語でカクテキ作りのワークショップでは、もちろん日本語でもお話します!

ちょっとお問い合わせがあったので、こちらでも共有します!     先日、2023年1月22日(日)開催の『韓国語でカクテキ(カクトゥギ)作りのワークショップ』のお知らせをしたところ、「韓国語が余り話せ …

韓国語でカクテキ作りのワークショップ!

12月8日(木)21:00~募集スタートです! 2023年1月22日(日)開催! 韓国語でカクテキ作りのワークショップ 

お知らせです!     兼ねてからお伝えしていた韓国語でカクテキ(カクトゥギ)作りのワークショップを、2023年1月22日(日)に開催します! このワークショップは、ふつつかながら私がキムチ作りについ …

韓国語でカクテキ作りのワークショップ!
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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。生徒数は1500人を超える。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験5級
詳しくは、こちらから

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