韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●つながるハングル

ロンドンで味わうトッポッキと日本式のうどん

アンニョンハセヨ~。 今日で大学の二学期の期末試験が終わりました! とはいえ、レポート作成が残っているのと、来週から冬学期の1ヶ月を迎えるのですが、少しだけ時間に余裕ができたので、ロンドン滞在記の続きをアップします! 2 …

ロンドン キムチママ トッポッキ

ロンドンで本格韓国料理を味わう!スーパースターコリアンBBQ

今日もロンドン滞在記をお届けいたします! 2024年11月22日。朝食は宿泊先のアパートで簡単にとり、打ち合わせの後に向かったのはSupe Star Korean BBQ。ユン・スクチャ教授と親交の深い韓国の方が経営され …

ロンドンスーパースター 韓国料理

慶熙サイバー大学日本学生会主催の韓国料理教室!

先日の土曜日、慶熙サイバー大学日本学生会主催のコッチョリ(白菜の浅漬けキムチ)のワンデークラスと韓方講座を開催いたしました! 今日は、私が講師として立った料理教室の様子をご紹介いたします♪ 最初は、日本学生会のユ・チュン …

慶熙サイバー大学日本学生会料理教室

ロンドン初日の夕食は火鍋でした!

今日もロンドン滞在記をお届けします! 2024年11月21日。 ヒースロー空港にて、ロンドンで韓国料理店のキムチママを経営しているチョン・カプシク社長と、北京から参加のウ・ヨンソン先輩、ユン・スクチャ教授率いる韓国チーム …

ロンドン ショウロンカン 火鍋

羽田からロンドンへ!機内食と北極の風景

今日からボチボチ、先日のロンドン滞在記を書いていこうと思います! 2024年11月21日(木)。10時羽田発のANAで、ロンドンのヒースロー空港へ。フライト時間は当初の予定よりも1時間早まり、約13時間でした。長距離フラ …

ANA機内食

ロンドンでのキムチフェスティバルの様子がKorea.netの日本語版で紹介されました!

昨日、ロンドンより帰国しました! 私が参加したキムチフェスティバルの様子がKorea.netの日本語版で紹介されました! イギリスでキムチフェスティバル お時間あるときにお読みいただけたら、嬉しいです♪   ▼ …

韓国料理研究家 本田朋美(ほんだともみ)

ロンドンのキムチフェスティバルに参加してきます!

アンニョンハセヨ! 11月21日~27日(帰国日)の日程でロンドンに行くことになりました! 11月23日の第3回キムチフェスティバルの開催にあたり、韓国伝統飲食研究所の尹淑子(ユン・スクチャ)教授をはじめ、韓国、ロンドン …

第3回キムチフェスティバルロンドン

11月30日(日)は慶熙サイバー大学日本学生会主催で「白菜の浅漬けキムチ作り」の特別講座があります!

お知らせです! 私が所属している慶熙サイバー大学日本学生会主催で、11月30日(日)に、私が講師を務める白菜の浅漬けキムチのワンデークラスと、日本学生会会長の柳春美会長が講師の韓方紹介の特別講座があります! 2つの講座は …

慶熙サイバー大学 白菜浅漬けキムチワンデークラス

11月17日(日)のカムジャタン料理教室は開講決定です! ~新刊出版記念~ 「クンムル(汁もの)なしでは始まらない!」

11月17日(日)の10時30分から、よみうりカルチャー自由が丘さんで、新刊「クンムル(汁もの)なしでは始まらない」の出版記念の料理教室をします! 実習するのはカムジャタン(じゃがいもと骨付き豚肉の鍋)と、茎ワカメの炒め …

カムジャタン

11月6日放送の日本テレビ「世界頂グルメ」で情報確認のお手伝いをしました!

お知らせです! 明日、11月6日(水)22時放送の日本テレビ「世界頂グルメ」の韓国編で、情報確認のお手伝いをしました! お時間ありましたらリアルタイムで、お時間合わなかったら録画でご覧くださいませ!^^ 写真はイメージで …

コギククス
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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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