韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

●発酵食

我が家の一室に並んだ日韓の発酵調味料!

大型連休も本日が最終日となりましたね!今日は家族のことで一日が終わります。^^ この10日間、自分はのんびり仕 …

カラダの中から美しく!【韓方と熟成の韓国料理セット】スランジェ新宿店

平成最後のYoutubeを更新しました! GW期間中なのでご覧になる方は少ないと思いますが平成最後の記念として …

韓国産のパプリカと塩麹を使って☆韓国農水産食品流通公社(aTセンター)

昨日、韓国農水産食品流通公社(aTセンター)のサイトでレシピがアップされました! → パプリカとタコの塩麹 韓 …

育てる喜びを感じながらコチュジャン作り!早速、ご感想をいただきました!

4月13日(日)、リクエストをいただき急きょコチュジャン作りの教室を開催いたしました! いつも借りているキッチ …

出汁がなくても美味しいスープになります! 韓国さつま揚げとキムチのスープ☆ナスラックキッチン

昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました!   ブログ記事は     → 韓国のさつま揚 …

8名さま以上で開催いたします!平成最後のコチュジャン作りです!

先週の木曜日と土曜日は、韓国発酵食講座をお届けしました!木曜日については、ブログにも少しだけ書きました。 →  …

3月27日に発売された晋遊舎「漬け物がまるごとわかる本」!これさえあればキムチが漬けられます!

3月も最終日となり、明日は新元号が発表されますね。 みなさまも何かしら一区切りついて、新たな事がスタートしたり …

味の違いが歴然に!韓国発酵食講座でコチュジャンの食べ比べも

今日は韓国発酵食講座でした! 2クール目に入りましたが、会場を変更して新大久保のテーハンミングでは初でした。 …

手作りコチュジャンプレゼント♪韓国発酵食講座は2クール目に入りました!

昨日は晋遊舎のムック本「漬け物がまるごとわかる本」の記事にいつも以上に反響がありとても嬉しかったです。^^ あ …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家です。

2006年韓国語教室「つながるハングル」を立ちあげ、5年間に生徒数は約500人以上。
現在韓国料理店スランジェのアドバイザーを務め、ナスラックキッチン、韓流ぴあでレシピ掲載など、企業、料理店、メディアとも手を組んで展開中。
詳しくは、こちらから

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