韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–つながるハングル/ご参加者の声

白菜キムチのワークショップでのメニューにチュクミポックム(イイダコ炒め)を追加しました~♪

昨日は午前中に打ち合わせをして、お昼から新大久保でお買い物をしました♪ 2件ほどスーパーを回りましたが、目新しい商品が続々と登場していますね~。昨日気に入った商品は、改めてご紹介します! 先日お知らせをした白菜キムチのワ …

チュクミポックム(イイダコ炒め)

7月30日(日)『夏の韓国精進料理を楽しむ会』を開催! 韓国での学びからインスパイアされた精進料理をお出しします!

お知らせです!   この度、韓国での学びをご紹介するイベントを企画しました! その名も『夏の韓国精進料理を楽しむ会』です! 5年ぶりに訪れた韓国の全羅南道(チョルラナムド)長城郡(チャンソングン)にある白羊寺( …

夏の韓国精進料理を楽しむ会

Youtubeの動画を参考に「しずくキンパ」を作ってくださった方が!ブログをご紹介いたします♪

大型連休が終わりました! 日本はお休みモードだったので、ほんだものんびりでしたが今日からパキッと気持ちを切り替えて、仕事したいと思います。^^ 10日後は安東(アンドン)・英陽(ヨンヤン)・聞慶(ムンギョン)ツアーがあり …

育てる喜びを感じながらコチュジャン作り!早速、ご感想をいただきました!

4月13日(日)、リクエストをいただき急きょコチュジャン作りの教室を開催いたしました! いつも借りているキッチンスペースが空いていなかったので新大久保のテーハンミングさんにレンタルをお願いしました! 今回は本当にコチュジ …

スランジェで開催の韓国伝統茶ワークショップ、ご紹介いただきました♪

今日は韓伝会の定例会で、2015年の活動方針と予定を決めました~。仲間と一緒だと、大きなことができるのでいいですね さて!つながるハングル大祝祭のレポを書く前に!!! 1月11日に開催した韓国伝統茶ワークショップについて …

やば旨チャプチェとメルマガのご案内

先日、美びっと韓国に掲載したレシピで、うんぴょんさんがチェプチェを作ってくださいました~ 画像はうんぴょんさんからお借りしました  チャプチェLOVE 「やば旨レシピ」というご感想、嬉しいです。 なんと言っても、宮廷料理 …

おいしい韓国サロンのレポ、ありがとうございました!

今日は午後から、新宿高島屋の水刺齋(スランジェ)でマネージャーさんと打ち合わせ。スランジェのイベントを、そろそろ企画しようってことになりました。ワイン会が大好評だったので、面白いネタを探し中 さてっ! 土曜日に開催した「 …

八田靖史さんのブログで!☆つながるハングル1周年記念パーティー

なんだか毎日がバタバタで、ブログに書きたいネタがたまりまくりデス 韓国語ジャーナル編集長の岡崎さんが出演して頂いたおいしい韓国サロンのレポもまだアップしていない状況ですが・・・。(来週には何とか) 我らがコリアンフードコ …

アロハベア真鍋まきちゃんのブログで!☆つながるハングル1周年記念パーティー

日曜日に開いた弊社1周年記念パーティーのときは、Facebookのウォールがパーティーの写真だらけで、ビックリしちゃいましたよ。あはは。 アップしてくださったみなさま、ありがとうございました~ さて! アロハベア作家の真 …

早速キムチ王子がブログで!☆つながるハングル1周年記念パーティー

昨日は、株式会社つながるハングル設立1周年記念パーティーでした~ 詳細レポを書きたいところですが、ちょっと仕事が立て込んでいますので・・・キムチ王子がブログ記事をご紹介いたします!  つながるハングルの会社設立1周年記念 …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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