韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

タグ : 韓国料理レシピ

9月8日(金)17時からJ-waveの「START LINE」に出演します!

お知らせです! 今週金曜日の9月8日の17時から、J-waveの「START LINE」に出演することになりました! 出演時間は10分くらいです。   番組ではコリアン・フード・コラムニストの八田靖史さんとの共 …

韓国ドラマ食堂

ゆず茶を使った韓国のデザート! ゆず茶と白玉の花菜(ファチェ)のレシピです♪

先日、ナスラックキッチンで「明太子とアボカドの韓国いなり寿司(ユブチョバッ)」に続いて、「ゆず茶と白玉の花菜(ファチェ)」のレシピが掲載されました!   ゆず茶をベースにしたシロップに、丸く繰り抜いたスイカ、白 …

ゆず茶と白玉の花菜(ファチェ)

明太子とアボカドの韓国いなり寿司(ユブチョバッ)の作り方をご紹介します!

アンニョンハセヨ~。 昨日、連載中のナスラックキッチンで「韓国いなり寿司(ユブチョバッ)」が掲載されました!   2022年位から日本でも話題になっている「韓国いなり寿司(ユブチョバッ)」。見た目のインパクトが …

明太子とアボカドの韓国いなり寿司(ユブチョバッ)

夏にピッタリのトウモロコシのチヂミ!

先日、ナスラックキッチンでオジンオムルフェ(イカの水刺身)に続いて、オククスジョン(トウモロコシのチヂミ)のレシピが掲載されました!   チヂミの生地は上新粉と小麦粉をブレンドしました。天ぷら粉もお勧めです! …

トウモロコシのチヂミ

一番検索されているレシピはムルフェ! そこで今回はイカの水刺身(オジンオムルフェ)を作りました!

ナスラックキッチンで「イカの水刺身(オジンオムルフェ)」のレシピが掲載されました!   過去にも真鯛のムルフェを作りましたが、実は私のサイトで一番検索数が高いレシピなんですね~。 そこで今回はイカをメインにしま …

イカの水刺身(オジンオムルフェ)

実はいろいろあるんです♪やみつき確定!韓国おにぎり「チュモッパ」

連載中のフーディストノートさんで、コラムとレシピが掲載されました!   テーマは、いま話題の韓国おにぎり「チュモッパ」です! チュモッパといえば、大きさは一口サイズで、たくあん、とびこ、マヨネーズ、韓国のりを具 …

韓国おにぎりチュモッパ

チュクミは茹でて酢コチュジャンやごま油塩につけて食べるとサイコーです!

先日フーディストノートさんでチュクミ(イイダコ)に関する記事を書いた時に、炒め物のレシピと共に「茹でチュクミ(チュクミスッケ)」の写真をアップしました!   チュクミは炒め物もいいんですが、茹でチュクミが個人的 …

茹でイイダコ チュクミスッケ

ナスラックキッチンで『ロゼトッポッキ』のレシピが掲載されました!

昨日ナスラックキッチンで『ロゼトッポッキ』のレシピが掲載されました!   ロゼトッポッキ 日本で市販のソースがでるほど、注目を浴びているロゼトッポッキ。日本のスーパーで材料が揃うので、おうちで手軽に作れますよ~ …

ナスラックキッチン ロゼトッポッキ

もう並ばなくてOK♪大ブームの「チュクミ」がおうちで作れる簡単レシピ!

連載中のフーディストノートさんで記事が掲載されました~! テーマは今流行のチュクミ(イイダコ)です!   もう並ばなくてOK♪大ブームの「チュクミ」がおうちで作れる簡単レシピ 今回はチュクミとは? から始まり、 …

チュクミポックム(イイダコ炒め)

ナスラックキッチンで『ニンニクの芽と干しエビの炒め物』のレシピが公開されました!

連載中のナスラックキッチンで『ニンニクの芽と干しエビの炒め物』のレシピが公開されました!   → ニンニクの芽と干しエビの炒め物 常備菜として、お酒に合う一品として、超簡単に作れるのでお勧めです~! そして、お …

ニンニクの芽と干しエビの炒め物
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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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