![[270ページ目] 韓国料理研究家☆本田朋美（ほんだともみ）のコリアンワールド | 韓国料理研究家☆本田朋美（ほんだともみ）のオフィシャルサイト](https://www.tsunagaru-hangul.com/wp-content/uploads/2017/11/unnamed.jpg)
8月8日からユッケ復活！☆水刺齋（スランジェ）
2013年8月7日 ●水刺齋（スランジェ）
6月に入った頃だったか、水刺齋（スランジェ）のマネージャーさんから 「ユッケを復活させようと思います」 と聞いたときは、本当にビックリしました ８月８日より、スランジェ新大久保店と渋谷ヒカリエ店で本当にユッケが復活するこ …
いよいよ塩作り体験！☆2013年6月ソウル・曾島・珍島旅行5日目
2013年8月7日 l--韓国旅行記つれづれ
2013年6月20日、ソウル・曾島・珍島旅行5日目。 太平塩田（태평염전・テピョンヨムジョン）レポの続きです。 塩アイスを食べた後は、塩ショップへ。ショップの他にレストラン、ヒーリングルームなどがあります。 太平塩田では …
韓国最大級規模の太平塩田へ！☆2013年6月ソウル・曾島・珍島旅行5日目
2013年8月6日 l--韓国旅行記つれづれ
2013年6月20日、ソウル・曾島・珍島旅行5日目。 昼食の後は、いよいよ太平塩田（태평염전・テピョンヨムジョン）へ。 韓国で最大規模を誇る塩田です 改めて書きますが、太平塩田と曾島（증도・チュンド）は、ユネスコの生物圏 …
夏の簡単デザートで水分補給！スイカファチェ☆美びっと韓国
2013年8月5日 ●美びっと韓国
美びっと韓国で、レシピをアップしました～ 夏の簡単デザートで水分補給！スイカファチェ スイカは型抜きを使って可愛くしてもいいです～ クリックしていただけると、嬉しいです♪ 8/24（土） 赤坂張家 …
至る所にビール倉庫☆2013年6月ソウル・曾島・珍島旅行4日目
2013年8月4日 l--韓国旅行記つれづれ
2013年6月19日、ソウル・曾島・珍島旅行4日目。 달식탁（タルシクタク・月の食卓で夕食の後は、二次会に行こうということで話題の맥주창고（ビール倉庫）へ。 江南（カンナム）を５分歩いただけで、３件は見つかったので人気の …
伝統酒作りは奥が深い！☆2013年6月ソウル・曾島・珍島旅行4日目
2013年8月2日 l--韓国旅行記つれづれ
2013年6月19日、ソウル・曾島・珍島旅行4日目。 ソウルでの韓食教育最終日。 午前中の講師は、またまた無形文化財の権熙子（クォン・ヒジャ）先生 この時間は、改良酵母（ヌルッ）を使ったお酒造り。 伝統的なヌルッは味に深 …
発酵酢の魅力！ナスの冷製スープ（カジネングク）☆ナスラックキッチン
2013年8月1日 l--レシピ：スープ・チゲ・鍋
ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました ブログ記事は 日本でも人気の韓国発酵酢 レシピは ナスの冷製スープ（カジネングク） ６月に珍島で発酵酢作りを学んで以来、発酵酢にハマッてしまい（笑）毎日お酢を …
イチオシは里門ソルロンタン☆2013年6月ソウル・曾島・珍島旅行4日目
2013年7月31日 l--韓国旅行記つれづれ
2013年6月19日、ソウル・曾島・珍島旅行4日目。 お勉強前の腹ごしらえ。朝食は・・・ また、来ちゃった～。里門ソルロンタン再訪したのは美味しいのが一番の理由ですが、朝からオープンしているお店が少なくなっているので、韓 …
瑞泉酒造さんに感謝！マッコリカクテル美食サロンレポ・パート１
2013年7月30日 l--つながるハングルの日々
7月28日の日曜日、初の試みである料理研究家・フードコーディネーター共催のイベントを開催しました その名も、マッコリカクテル美食サロン。 マッコリカクテルをテーマにしたのは、６月の韓食教育で勉強しましてみなさまにご紹介し …
極上のカンジャンケジャンとチョングッチャン☆2013年6月ソウル・曾島・珍島旅行3日目
2013年7月30日 l--韓国旅行記つれづれ
2013年6月18日、ソウル・曾島・珍島旅行3日目。 この日の夜は、尹淑子（ユン・スクチャ）教授が東京研修チームとLA研修チームを食事に連れていってくださいました申し訳ありませんが、店名は内緒。 充実のおかず。 さば焼き …
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